17 février 2011

Crudités d'hiver #8 : betterave jaune japonisante

Dans la série crudités d'hiver voici la betterave. Oui mais de la betterave jaune et parfumée au wasabi et au sésame noir. Du graphisme et des saveurs en direct du pays du soleil levant pour ces crudités d'hiver qui donne comme un avant goût de printemps. Il faut vous dire que la betterave et moi cela n'a pas toujours été une histoire d'amour bien au contraire. Petite je la boudais systématiquement trop sucrée à mon goût. Et puis un jour ma mère me l'a fait goûté crue et j'ai eu une révélation son croquant m'a conquise et j'ai... [Lire la suite]
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09 mai 2009

Salade de lentilles roses au Wasabi

Je n’ai pas encore le livre d’Estèbe mais il m’inspire, cliquer ici ! Mettre du wasabi avec les lentilles c’est une idée géniale que je me suis empressée de réaliser. Tout le monde à la maison a été conquis. J’ai bien sur mis des ingrédients roses, normal on est en mai chez cookingout et nous voyons la vie en rose : des lentilles de champagne roses (ça se trouve dans les boutiques bios), des radis roses, du jambonneau, de l’oignon rose nouveau tout doux. Un peu de vert pour... [Lire la suite]
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