14 décembre 2016

Quel dessert pour Noël ? Un vacherin à la vanille et à l'ananas et d'autres idées

J'ai toujours du mal à trouver une idée de dessert pour Noël. Avant je déléguais mais cette fois-ci je me suis lancée dans un vacherin à la vanille et à l'ananas. La décoration a été faite à l'arrache mais il était tellement bon que je vous écris la recette.   Ce week-end nous avons ouvert les festivités et commencé le marathon des repas de fêtes. Un premier Noël familial avec ceux qui partent en Australie pour un Noël au chaud. Au menu, nous sommes restés traditionnels, un délicieux foie gras, un boeuf Wellington (promis je... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

Panna cotta à la nocciola et noisette avec la boite GASTRONOMIZ

Le phénomène des box est bien lancé et en faisant un petit sondage autour de mes copines non bloggueuses, je sens qu'elles sont tentées. C'est une bonne façon de découvrir des nouveaux produits. Celle qui semble avoir le plus d'écho au niveau culinaire est celle de Gastronomiz. Il faut dire que la spéciale pâtisserie de septembre est bien fournie. Le principe est simple, on s'abonne et on reçoit chaque mois une boîte surprise avec un thème. Le coût de l'abonnement est de 17 euros par mois. Avec cette boîte, je me suis lancé un... [Lire la suite]
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18 décembre 2010

Quand les whoopies s'invitent aux fêtes, une petite merveille à essayer rapido

Les recettes de fois gras arrivent sur tous les blogs en ce moment, oui mais après on en fait quoi du foie gras ? Je vous propose cette version parfaite pour un apéro de fêtes ou le mélange sucré salé rende ce whoopie irrésistible. Sucré salé ? Et bien oui le gâteau du whoppie est réalisé avec de la poudre de spéculos et le foie gras est cuit selon une méthode que j'ai apprise de Stéphanie du blog "Cookcooning" avec de la vanille et du cacao. L'avantage de cette recette est qu'elle doit être préparée à l'avance. Et bien sur on... [Lire la suite]
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28 novembre 2010

Whoopie hérisson aux noix

Samedi après midi, j'avais tous mes ados au complet + quelques copains au goûter. Cela devient rare je me suis donc lancée dans des Whoopies qu'ils me réclament surtout depuis qu'ils ont découvert que j'en ai fait à Soissons et pas pour eux, il fallait que je me rattrape. Cette fois ci j'ai suivi la recette pour les cookies du "Elle à table" de décembre qui sort un dossier Whoopie, et qui vous avez dit que les français ne résisteraient pas à ces petits gâteaux ? c'était Dorian et moi dès le mois d'avril.Il faut dire qu'ils sont à la... [Lire la suite]
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29 janvier 2009

Cake blanc vanille et fleur d'oranger au thermomix

Il y a des jours ou les placards sont vides parce que l’on a zappé, repoussé à plus tard la visite hebdomadaire au super marché. Et c’est là qu’il faut faire preuve d’imagination. Chez moi ils sont habitué au recyclage en tout genre, mais les copains de mes fils moins. Le vendredi je fais le chauffeur et j’en emmène 3 au hand, mais avant ils passent par la case goûter. Le plus souvent, ils jettent un sort aux petits pains débordant de nutella, mais là plus de petits pains et encore moins de nutella. J’ai une réputation à défendre... [Lire la suite]
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16 novembre 2008

Cannelés au Thermomix

Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de cannelés, pourtant chez moi ils aiment, ils adorent et m’en réclament régulièrement. Alors est-ce ce « temps bas et lourd qui pèse comme un couvercle » (Spleen de Baudelaire) qui m’a donné envie de douceur ? Ou la vue de mes moules à cannelés qui tombent du placard ou je les range ? Oui et non, l’élément déclencheur fut la vue du Thermomix et me dire et ben tient si je faisais des cannelés au Thermomix ça irait super vite. Et je n’ai pas regretté, et je ne vous dis pas le sourire et... [Lire la suite]
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06 septembre 2008

Ile, vacances, petite recette originale et choix de photo

Ce post est dédié à Framboise de Cuisine Framboise qui nous demande de parler des ILES. Ayant passé mes vacances sur des Iles et pas des moindres, des fameuses qui font rêver, il me fallait lui dédier ce billet. Mais Framboise nous demande de choisir une photo, ne sais-t-elle pas qu’avec les numériques on revient avec plus de 600 photos, le choix est drastique ! Surtout avec la diversité des paysages et de la flore. Pour la faune, on en n’a pris beaucoup moins parce que l’on n’avait pas d’appareil sous-marin mais... [Lire la suite]
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