17 avril 2009

Tortilla au vert d'oignon

Je suis très contente que l’oignon nouveau sorte gagnant au légume vedette relayée cette fois ci par les nectars de Maya cliquer ici. Je suis une grande consommatrice de ce légume mais s’il est vrai qu’il accompagne de nombreuses préparations il est rarement traité en aliment vedette, je n’ai aucune recette sur mon blog pour lui faire honneur. Il est grand temps de lui faire une vraie place ! Ce qui différencie l’oignon nouveau des autres outre le goût plus fin et la texture en bouche, c’est qu’il a une tige verte, je la... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 10:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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12 février 2007

Tortilla de cebollas

Trop facile mais si tentant, il fallait bien une recette aux œufs et pour une fois j’ai fait dans le traditionnel. Je ne sais pas faire les omelettes bien baveuses comme on les trouve dans  tous les troquets et de toute façon je préfère l’omelette espagnole, plus épaisse et qui permet de finir les restes, comme les pâtes, les pizzas ou les quiches. Autre avantage, on peut la manger chaude ou froide. Bon, j’ai fini de vous faire l’éloge de la tortilla. Avec les oignons, elle gagne une petite dose de douceur pas vraiment sucrée... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 21:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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