18 décembre 2015

#3 - Le luxe de décembre habillé de noir : la truffe de la Maison de la truffe

Je continue ma série de produits de luxe, habillés de noir du mois de décembre, avec la truffe. J’ai eu de la chance de me faire un grand « shoot-olfactif » à la Maison de la Truffe. Je n’ai pas été la dernière pour goûter les plats emblématiques de la carte du restaurant. La truffe reste un produit de luxe mais il en suffit de très peu pour parfumer un plat. J’en achète régulièrement pour les fêtes et j’ai déjà proposé des recettes sur le blog (voir le récapitulatif à la fin). A la maison de la truffe, j’ai été happée par l’odeur... [Lire la suite]
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05 janvier 2007

Risotto BLANC aux topinambours

  Le risotto est le plat parfait pour finir les week-ends d’hiver quand toute la famille a fait du sport. Quand on a traîné qui devant la télé, qui devant l’ordinateur, j’opte plutôt pour la soupe. Le risotto, comme les pâtes, comme les pizza, peut se faire avec à peu près tous les ingrédients et je vous propose d’en faire un par mois, un de chaque couleur. Le principe de base est très simple, il faut un BB (Bon Bouillon), un riz rond, 2 options selon les budgets, le riz le moins cher du super marché ou les riz italiens dans... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 09:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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