12 novembre 2009

Carottes au thé et aux épices

Une recette née de hasards et d’opportunités. J’avais fait une grosse théière que je n’ai pas eu le temps de finir et je n’aime pas jeter. Parfois j’arrose mes plantes quand le thé est trop froid, mais cette fois ci alors que je m’apprêtais à cuire des carottes genre Vichy, je me suis dit que des carottes au thé ca serait pas mal. Mon placard à épice était grand ouvert alors je suis tombée dedans et j’ai fait une petite razzia. Et voici des carottes Vichy revisitées d’une belle façon. Recette simplissime à ne pas oublier !   ... [Lire la suite]
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02 juillet 2009

Trucs et astuces pour le thé glacé

Avec les chaleurs on a envie de frais et de boire. Alors on oublie le cup of tea de 5 o’clock et on va chercher des recettes plus au Sud, côté Maghreb avec leur thé à la menthe. Et si je vous mets cette recette sur mon blog c’est plus pour l’astuce que j’utilise et qui a plu à mes copines. C’est tout bête mais il fallait y penser ! Il faut d’abord récolter de la menthe dans le jardin ou au marché selon vos possibilité, celle que je préfère le velue aux feuilles bien épaisse. Au... [Lire la suite]
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11 novembre 2008

Douillon de poire au thé

J’avais envie depuis très longtemps de faire un douillon de poire, la recette de Peggy de « Ma Dolce vita » (cliquer ici) m’a marquée. Mais quand je me suis lancée sur un coup de tête sans rechercher les recettes, j’ai pensé que c’était super simple et je suis partie bille en tête sur mon idée. Et j’aime autant vous dire que ce n’était pas dans les règles de l’art. Si j’ai bien compris dans les règles de l’art, les poires ne sont pas pré-cuites et sont farcies de confiture de groseille ou de tout autre confiture. Celles de MA dolce... [Lire la suite]
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