12 avril 2007

Soupe de Sorcière #3 : la fanée

Ne jetez plus les fans de radis ou de navets nouveaux, ils sont les ingrédients idéaux pour de merveilleuses soupes régimes et super économiques. C’est encore une soupe de sorcière parce que faite avec des ingrédients dont on se débarrasse habituellement. Avant que les radis de mon jardin ne pointent le nez j’en achète toutes les semaines et jeter leurs belles feuilles vertes me fait de la peine. Un jour de frigidaire vide, je les ai ajoutées à ma pauvre soupe dégarnie, elle a pris une saveur toute nouvelle délicieuse,... [Lire la suite]
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23 mars 2007

Soupe de sorcière #2 : acide et sucrée

Faire de la soupe verte c’est assez facile, la traditionnelle au cresson qui a toujours son petit succès. Pour cette fois-ci fidèle à mes petites habitudes de sorcière je suis allée faire un petit tour dans mon jardin chercher les ingrédients d’une soupe réconfortante. J’ai trouvé des feuilles d’oseille. Pas suffisant, il fallait ajouter du solide, j’ai mis une belle patate douce blanche plus coriace et plus sucrée encore que la patate douce orange en me disant que le sucre attendrirait l’acide de l’oseille. Attention, comme les... [Lire la suite]
12 mars 2007

Soupe de Sorcière #1 la Douce amère

J’adore cacher dans les soupes des ingrédients auxquels on ne penserait pas et à la maison on joue depuis toujours à  « devinez ce qu’il y  a dans la soupe». Ma fille me fait la guerre parce qu’elle n’aime pas les choux et les navets  et maintenant elle les repère à la première cuillère. J’ai donc dû trouver de... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 19:53 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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