11 octobre 2008

Smoothie poire & grenade

Juste pour le plaisir de la poire et de cette couleur rose très girly. J'avais acheté des poires pour faire une recette pour le légume vedette de Lavande de cette semaine. Seuleument j'ai été malade presque toute la semaine et aucune envie de faire de la cuisine. Mes poires étaient trop mures pour faire ce que je voulais, elles ont fini en smoothie avec juste une grenade épluchée et un jus de citron. C'était ellement bon avec l'épaisseur donnée par la poire, ce petit goût acidulé de la grenade et du citron que je le mets sur... [Lire la suite]
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20 septembre 2008

Smoothie aux 2 figues et au sirop d'érable

Rien de tel qu’un smoothie pour respecter le mot d’ordre « consommer 5 fruits et légumes par jour pour votre santé ». A la différence des jus, le fruit est dans son intégralité sauf la peau donc on bénéficie de toutes les vitamines. Rien de tel qu’un smoothie pour finir les fruits qui traînent au fond du panier, ni vu ni connu j’t’embrouille. Depuis que j’ai un blender digne de ce nom, je fais des smoothies régulièrement avec les fruits qui restent. Je me suis lancée dans des expériences intéressantes comme celui aux « poires... [Lire la suite]
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12 septembre 2008

Pressé de fruits violets pour changer de la salade de fruits

Pressée de fruits, qu’est ce donc ? Une autre façon de faire une salade de fruits en introduisant le fruit tout juste poêlé qui donne alors toute sa saveur. Cet été dans les magazine de cuisine, j’ai vu une quantité de pressé de légume et l’idée m’est venue de le faire avec des fruits. Les fruits violets de fin d’été la quetsche, la figue et le raisin se sont naturellement invités dans cette recette. Bien leur en a pris, ils supportent tous un petit passage à la poêle qui permet de les colmater sans les compoter. Ils sont... [Lire la suite]
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20 septembre 2007

Quand un panier de fruits violets fini en smoothie rouge ...

En rentrant du marché j'étais très contente d'avoir trouvé de beaux fruits dont certains originaux, j'avais en tête de faire mon gaspacho violet du mois, très contente de mes trouvailles. Des raisins noirs et des quetsches pour ma logique de violet mais la figue de barbarie et la grenade me semblaient pouvoir donner un petit coté exotique (côté bassin méditerranéen) très sympathique à mon gaspacho. Je prépare tous mes fruits (1 belle grenade, 5 quetsches, 1 grosse grappe de raisin et 3 figues de barbarie)  sans faire trop... [Lire la suite]
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22 mars 2007

Quand la poire se marie avec l’avocat et devient un dessert

En écrivant la recette de l’avocat et la poire, je vous disais que pour être « tendance » il aurait fallut passer le tout au blender et en faire un gaspacho. Il me restait de la poire et de l’avocat et un petit rayon de soleil pourtant rare ces jours –qui a fait briller le blender qui avait l’air de trouver que je le boudais. Mais le gaspacho, il fait trop froid et l’avocat chaud, je ne le sentais pas. Alors, je me suis lancé dans un dessert qu’il faudrait peauffiner pour un repas plus chic. Mais les garçons au retour du tennis ont... [Lire la suite]
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13 février 2007

Jus de fruit frais jaune

Un reste d’ananas, un jus pamplemousse, une pomme, le tout au blinder tout simplement et une boisson jaune qui a eu son petit succès tout simplement.
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