22 juillet 2011

Sablé salé au sablon de tomate et parmesan

Flash back : un vrai coup de coeur pour cette recette que j'ai faite et refaite, parfaite pour les apéros d'été         Impossible de résister à la demande de Mamina de lui envoyer des sablés ! Cela faisait déjà longtemps que je voulais les faire ceux là, j’avais pensé qu’ils auraient été parfaits pour mon mois rouge avec le sablon de tomates. Mais en fait quand il est mélangé il devient ocre et cette couleur est celle de juillet chez Cookingout. Ces ocres italiens qui devraient plaire à Mamina avec son... [Lire la suite]
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17 juin 2010

Salade de poivrons rouges et boulettes magiques

J'ai trouvé dans ma boutique Cisternino (46 rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris) des boulettes de mozzarella entourées d'une chapelure rouge. Bien sur, j'ai demandé le nom et je l'ai oublié. Depuis je cherche sur la toile et je ne trouve pas, ça m'énerve. Si quelqu'un connaît merci de me dire comment s'appelle ces petites boulettes magiques. Elles ont eu un tel succès à la maison que j'ai voulu reproduire. Le résultat n'est pas tout à fait le même mais c'est aussi très bon, il faut dire que l'on ne se trompe pas... [Lire la suite]
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26 juin 2007

Pesto rouge, sablon de tomates et graines de lin

Je viens de me rendre compte que je n'avais pas fait de pesto rose, en fait j'avais envie d'en faire un sucrée avec des pralines et j'ai oublier. Ce sera pour une autre fois, le pesto sucrée n'était pas une si bonne idée. Donc en voici un rouge salé assez sympatique et surprenant. Le sablon est de la poudre de tomate séchées , je l'ai trouvé chez Oliver&Co, colorante cette petite poudre a un léger goût presque sucré très amusante. J'ai aussi ajouté des graines de lin qui sont plus foncées que les traditionnels pignons et donne une... [Lire la suite]
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