16 avril 2012

Smörgås à l'italienne ou la petite tartine pleine de couleurs et de saveurs

 Même si c'est en Suède que je suis allée chercher l'inspiration de cette recette, c'est un très beau et très bon produit sicilien qui lui a donné toute sa saveur. J'ai rencontré Simona Restivo au Kitchen Lab et elle m'a parlé de ces produits qu'elle fait venir de Sicile, elle travaille avec les producteurs et avec une réelle passion. Quand elle m'a proposé de tester ces produits j'ai répondu oui sans hésiter et ce WE nous nous sommes régalés "à l'italienne" ou plutôt à "la sicilienne". Je vais commencer par vous parler... [Lire la suite]

18 février 2011

Macarons chocolat canneberges

Une pause rose dans le mois jaune de Cookingout. Et quelle pause, un petit plaisir macaronesque qui fut fort apprécié à la maison. Il faut dire que depuis que je leur ai fait les macarons à la bergamote, ils en redemandent chez moi. Alors pour faire passer mes élucubrations culinaires je m'exécute avec plaisir et je leur fais des macarons. C'est que le macaron se mérite et plus on macarone, plus cela devient facile. Cette fois-ci j'aurais pu macaroner un peu plus pour faire disparaître la petite pointe. Mais en fait j'aime bien ce... [Lire la suite]
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31 mai 2010

Rouge, red, rojo, rosso, röd.... Juin, June, Julio, Gugilo, Juni ... En Juin Cookingout passe au rouge qu'on se le dise !

Dans l'ordre des langues que j'arrive à baffouiller Juin est rouge sur Cookingout qu'on se le dise avec des fleurs, with flowers, con flores, con fiore, med bloma.     Et moi j'aime le mois de juin tout rouge And I love the red month of June Y quiero el mes rojo de julio E a mi piace il rosso del mese di giuglo   Och jag gillar den röda juni 
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23 mai 2010

Coquilles fleuries

Il y a des fois ou je ferrais mieux de me taire, en fait peut-être pas. Invitée à un diner par Léonie et Annika Panika, je me suis engagée à leur faire un plat avec des fleurs. Rendez vous pris, j'ai arpenté mon jardin à la recherche de fleurs comestibles. Mais cette année, tout est un peu en retard, pas de campanules  ni de capucines mes fleurs faciles à déguster. Il n'y avait plus de primevères ni de tulipes présentables. J'ai donc décidé de faire une recette avec dose homéopatique de fleurs. J'ai utilisé les fleurs de sauge,... [Lire la suite]
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14 mai 2010

Whoppie Pies à la rose et à la praline qui pétillent ...

Cette recette date des dernières vacances, vous savez celles ou plein de gens ont été coincés et ont du se rabattre sur des plans B pour cause de volcan fumeux. Nous avions prévus de partir à St Palais donc nous n'étions pas concernés mais sur place nous avons retrouvé des amis avec leurs ados déçus de n'avoir pas pu se rendre à New York. Du coup j'ai enrôlé les troupes et nous avons fait un atelier Whoopie, histoire de rester dans l'esprit US. Tout le monde s'est pris au jeu de cet atelier et nous avons passé un très bon moment.... [Lire la suite]
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25 avril 2010

Petit dessert pour attendre les fruits rouges

Difficile de résister aux premières framboises dans ces périodes ou il n'y a plus de fruits de saison, ou les pommes et les oranges nous attristent. Quelques framboises  et quelques pralines et un simple fromage prend des airs de fêtes. Recette pour les pressées qui préfèrent jardiner plutôt que cuisiner. Moi je prend un peu d'avance, je mets des recettes roses en avril, d'autres viendront c'est juste que pour une fois je suis en avance et je mets du rose en avril. Pour donner un petit côté Ispahan à mon dessert, j'ai ajouté du... [Lire la suite]
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14 juin 2009

Sucres colorés anglais

Encore un produit anglais, cette fois ci ramené de ma petite escapade de la semaine dernière à London. Il faut dire que les anglais sont les rois des décors sur les gâteaux, leur cupcake et leur muffins rivalisent de décoration plus kitch y a pas. Alors je n’ai pas résisté à ce sucre roses en 4 versions, ni aux minis chamallow qui étaient présenté à côté mais ça sera une autre histoire. Revenez à 18 heures et vous verrez ce que j’en ai fait de ces sucres.
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19 mai 2009

Rhubarbe au pesto de pétales de rose

Les  ®cooktoy vivrent leurs vies. Même si vous noterez qu’ils tombent dans le domaine médiatique à tout va . C’est Esterelle Payany du blog Ester Kitchen qui en parle ici dans le « Elle N° 3307 de cette semaine page 157 » et ils deviennent tout d’un coup des... [Lire la suite]
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08 janvier 2009

Toutes mes recettes roses de Mai

Avant de quitter le mois de mai et son rose girly qui m'a pas mal inspiré, j'ai fait mon nouveau petit exercice, l'index monochrome, après les verts (sucrés et salés) voici le rose et 40 recettes pour s'inspirer avec des produits du mois de mai. Rendez-vous dès demain pour explorer la nouvelle couleur, vous vous en souvenez ? Alors c'est quoi la couleur du mois de juin ? By www.comboost.com - Diaporama pleine page - Visiter les albums
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17 octobre 2008

Du rose pour une bonne cause encore et encore !!!

Voici une mozaïque rose que j'envoie à Miss Diane qui se charge de réunir toutes les participations pour une bonne cause, la lutte contre le cancer du sein. L'an dernier, j'ai participé à la chaine rose lancée par Sophie Kune de femme avant tout avec une recette de cannelés tout rose (clic ici). Cette année, j'ai courru la course avec Odyssea pour Marie Curie, 10 km au bois de Vincennes toujours pour cette bonne cause (pour en savoir plus clic ici). Ma mozaïque est un mélange de fleurs, de recettes et d'ingrédients roses que... [Lire la suite]
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