21 décembre 2015

Mes meringues avec le Masterchef Gourmet

Quand nous avons écrit nos livres de cuisine sur la pâtisserie avec Dorian, je rêvais d’un robot pâtissier afin de monter les blancs en neige. Quand on m’a proposé de tester le robot pâtissier Masterchef Gourmet de Moulinex, je n’ai pas hésité et la première recette que j’ai essayée, fut les meringues, la quintessence du blanc d’œuf monté. Sitôt reçu, sitôt installé, j’avais un peu peur que le Masterchef Gourmet ne soit trop envahissant mais il est suffisamment compact pour trouver une place sur mon plan de travail non extensible.... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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27 novembre 2009

Velouté de soja & sa chantilly mentholée

Une recette de Catherine ma collègue et amie qui sévit régulièrement sur mon blog : Comme Birgit vous en a déjà parlé lors de la présentation de sa recette capommeccino, fin septembre nous avons été invitées par Philips pour découvrir la nouvelle gamme de robots Robust au 104 (104 rue d'Aubervilliers Paris 19ème), nouveau centre de création culturelle sur le site des anciennes pompes funèbres parisiennes. Ce soir la, nous nous sommes projetés, grâce à la  nouvelle gamme de robots Robust de Phillips et à... [Lire la suite]
Posté par cdenam à 18:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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