09 février 2016

Riz au lait, ananas et bergamote

Et dire que nous sommes déjà en février ! En février on cuisine jaune chez Cookingout. La bergamote et l'ananas sont venus colorer et surtout parfumer ce riz au lait traditionnel, un vrai plaisir pour les papilles.      Pendant de nombreuses années j'ai boudé le riz au lait, mauvais souvenir de cantine certainement. Quand je me suis mise à courir sérieusement, j'ai découvert les vertus du riz au lait pour un petit déjeuner plein de sucres lents. Mais cette fois-ci c'est pour le plaisir que j'ai fait ce dessert et... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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20 janvier 2009

Encornet farci sur lit de riz Pervenche

J’ai reçu un colis de produits équitables à tester (cliquer ici). Il y avait du riz pervenche que j’ai choisi pour son nom. Vous connaissez maintenant  mes lubies et mon attachement pour les couleurs en cuisine. Le riz pervenche n’est pas bleu, mais violet. C’est un mélange de riz de différentes couleurs venant du Laos. J’ai déjà pratiqué le riz violet (cliquer ici) mais pas le mélange. JE préfère le mélange qui est plus moelleux et reste croquant. Le riz violet est un peu dure et ne cuit pas de la même façon que les riz... [Lire la suite]