04 mars 2014

Puntarelle ou chicorée de catalogne en sauce tomate

Après avoir suivi les conseils de l’étiquette de ma puntarelle ou chicorée de catalogne, soit la cuire à la vapeur, j’ai laissé libre cours à mon imagination. J’ai préparé ma chicorée avec une petite sauce d’inspiration italienne, sauce tomate, câpres, olives vertes et poivrons confits. Chez mes copains blogueurs, je suis sure de trouver pleins de petits pots ouverts dans leur frigidaire. Chez moi, je crois que c’est le summum, une à deux étagères sont envahies de différents pot en tout genre, tous entamés. Je fais des descentes... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

03 mars 2014

Puntarelle, la chicorée de Catalogne à l’italienne

Quand je trouve un légume que je ne connais pas, j’achète et je me renseigne. Je suis donc tombée chez Grand Frais devant cette chicorée verte claire et je me suis lancée dans les recherches, merci les amis des réseaux sociaux ! En mars c’est vert clair chez Cookingout !     Alors dès mon retour de course, je mets une photo de ma chicorée sur le net et ça fuse. On me propose la « rape di cima » traduit très joliment par Google par « sommet du viol », toujours très... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 19:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :