18 décembre 2009

Brioche vendéenne aux pralines roses

Je teste les recettes de brioche du livre L'atelier pain et cette natte tressée avec la recette de la brioche vendéenne me plaisait beaucoup. J'ai mis ma "personnal touch" avec ces pralines concassées plus lyonnaise et voilà une vendéenne qui se ballade à Lyon et qui a été dévoré en région parisienne en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire. Ingrédients pour 2 brioches 1 c. à c. de levure de boulanger instantannée 60 g de sucre 500 g de farine T45 2 oeufs Env 160 ml de lait 100 g de beurre 1,5 c. à c. de sel 1 c. à s.... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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