18 mai 2013

Tarte briochée aux pralines roses

  Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire une tarte au sucre. Mais quand j'ai mis le nez dans mon placard, je suis tombée nez à nez avec les pralines roses et ma tarte au sucre est devenue une tarte aux pralines. C'est que nous sommes au mois rose chez Cookingout. Cela n'a pas déplu au contraire, ma tarte briochée a vite été dévorée et j'ai eu de nombreux encouragements pour faire mon idée initiale la tarte au sucre. Mais va savoir quel ingrédient étrange de mon placard qui en regorge va encore me faire de l'oeil.... [Lire la suite]
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07 novembre 2012

Dessert glacé au beurre de cacahuète et ses chouchoux

Un petit séjour à la montagne avec ses premières neiges m'a donné envie de réaliser ce dessert glacé mais réconfortant grâce à son beurre de cacahuète et ses petits chouchoux qui ont attiré toute la bande d'ado présente avec nous. Certains en ont même mangé au petit déjeuner, ils partaient trop tôt. Chez ceux qui sont adeptes du beurre de cacahuète ce fut un succès facile que je vous recommande de faire c'est simplissime et il n'y a pas besoin de matériel, vous pouvez réaliser ce dessert dans n'importe quel appartement de location à... [Lire la suite]
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17 octobre 2010

Des chouquettes roses trop choutes

Une recette qui vient du livre "Desserts des jours heureux" dont je vous parlais la semaine dernière ici. Une recette plaisir pour conjurer les premiers fois et retrouver le plaisir du thé de 5 heures avec une petite douceur. Aussitôt présentées aussitôt dévorées, un succès tout simplement alors ne boudez pas votre plaisir c'est facile à faire et cela plaît toujours.   Ingrédients  pour 10 grosses chouquettes 10 grosses pralines 125ml d’eau 125 ml de lait 75 g de beurre 50 g de sucre 150 g de farine 4 œufs ... [Lire la suite]
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20 mai 2010

Cheese cake rose à la fraise

Quand les gars (Dorian et Hervé) me demandent de ramener ma fraise je la ramène et elle parfume très agréablement un cheesecake à l'anglaise selon la recette de Jamie un autre gars pour lequel je ramènerais bien ma fraise ! Bref une recette parfaite pour le printemps pas trop "swimsuit out" mais la fraise, la bonne la petite gariguette par exemple, c'est léger non? Pisst : pour ceux qui veulent des recettes swimsuit out c'est plutôt par ici. Sans plus attendre voici la recette :   Ingrédients pour 6 personnes 450 g... [Lire la suite]
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08 mai 2010

Gâteaux tout rose parfumés à la rose et aux pralines

  Même si il y a beaucoup de vert en ce moment sur mon blog, le mois de mai est rose chez Cookingout, j’ai donc réalisée la recette la plus rose du livre de Stéphanie de blog in  book.  Des gâteaux cuits à la vapeur qui m'ont bien intrigués, je n’ai pas l’habitude de faire du sucré à la vapeur. Ceci dit c’est en suivant les conseils de Stéphanie suite à son atelier du salon des blogs que j’ai fait un délicieux foie gras cuit à la vapeur voir ici. Depuis j’ai adopté cette recette et je cuis mes foies gras à la... [Lire la suite]
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06 mai 2010

Crème renversée rose à la rose, un parfum d'Ispahan dans ma cuisine

Je pense que c'est Pierre Hermé qui me fait associer le parfum de la rose à celui d'Ispahan, dès que j'utilise ce parfum je pense à Ispahan alors allons y gaiement. Surtout que j'ai de beaux boutons de rose séchés que je mixe au thermomix très finement et que j'utilise partout. En fait surtout avec des pralines roses autre ingrédients fétiche du moment, les voici dans les gauffres ici. L'idée de cette crème renversée m'est venue un soir où il me fallait utiliser une bouteille de lait entier non pasteurisé, c'est une des recettes... [Lire la suite]
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28 mai 2008

J’ai trouvé la poudre d’Escampette

    Qui n’a pas rêvé de voler ? Je n’ai pas pu résister à cette petite poudre rose qui m’a fait penser à la poudre d’escampette de Peter Pan. Embrouille marketing ou facilitateur, je me suis laissée prendre. Je cherchais des biscuits de Reims parce qu’ils sont roses et dans la vague idée de me lancer sur une charlotte aux fruits et je suis tombée sur ce produit qui m’a intrigué. J’avais déjà utilisée de la poudre de biscuit faites maison pour une petite crème rose l’an dernier mais de là à en trouver de la toute faite... [Lire la suite]
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20 mai 2008

Petits pains au lait d'Eryn habillés de rose puis tout rose

  Depuis que j’ai mon thermomix, je n’hésite plus à me lancer dans la boulange et avec des professeur es-blog comme Eryn je rosit nos petits déjeuner. J’avais vu sur le blog d’Eryn et sa folle cuisine, que j’ai découvert il y a peu - je ne sais pas comment j’ai pu passé à coté mais je me rattrape depuis- il est superbe et les recettes sont très attirantes, des petits pains au lait light parfumés à la fleur d’oranger qui m’avaient l’air à ma portée. N’oublions pas que nous sommes au mois rose et donc que j’essaye d’en mettre... [Lire la suite]
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