30 mars 2009

Vos idées ont germé et voici le Récap sur les pousses germées

36 recettes avec des pousses germées, de belles salades craquantes, des verrines aguichantes, des pains et autres biscuits, des soupes pleines de surprises, des risotti désarmants et même une recette sucrée ! Pas si simple au départ, il fallait faire germer les petites graines, attendre qu’elles poussent, récolter une belle idée, les cuisiner, les photographier et publier. Il y a eu un petit moment de battement et grâce à Lavande qui a battue le rappel, nous avons farfouillé dans nos blogs pour retrouver des jolies recettes et le... [Lire la suite]
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26 mars 2009

La salade aux 9 lentilles avec sa sauce exotique

J’aime bien m’amuser à jouer les multiplicateurs, je vous ai déjà fait le coup des 3 céleris (cliquer ici) ou des 3 soja (cliquer ici). Là j’augmente la dose 9 lentilles, même si je triche un peu. J’ai 4 sortes de lentilles germées  (cliquer ici) : Les noires beluga, les roses les lentillons de champagne, les vertes du Puy, les corails orangées. Il faut bien cela pour le légume vedette et il est encore temps de participer !!!! légume vedette consacré aux pousses germées ... [Lire la suite]
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25 mars 2009

Chercher l’erreur !!! dans les lentilles à germées

J’ai mis 4 sortes de lentilles à germer et seules 3 ont germé alors j’ai rectifié le tir le plus vite possible. Qui trouve les lentilles résistantes ! Cette fois ci c’est trop facile rien à gagner juste la gloire. Et si vous vous y mettiez, je suis sure que vou avez au moins une sorte de lentille chez vous, on maintient les graines humides, on change l'eau régulièrement et hop c'est magique ; on a des pousses germées pleines de vitamines. Puis vous pouvez participez au jeu du : légume... [Lire la suite]
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25 mars 2009

Mes pousses germées sont ...et vous pensiez que j'allais le dévoiler dans le titre ?

Le bénéfique des jeux c’est que l’on découvre plein de choses, des nouveaux blogs mais aussi des vérités essentielles. Allez je fais mon mea culpa, je n’ai pas de chat et je ne veux pas de chat malgré les offensives répétées de Sameplayer, mon cousin qui tente de monter les enfants et mon mari contre moi, il fait un lobbying digne des meilleurs européens, je suis farouchement contre. Je vois le topo , c’est bibi qui va se coltiner le véto, le ménage (poils au printemps ou autres), les courses au super marché rayon animaux (mon... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Allez on trouve quelles sont les pousses germées

Toujours pas trouvé ? Il y a de très bonnes pistes dans les commentaires et ce n'est pas de l'herbe à chat ! Allez on se lance rien à perdre tout à gagner. Qui devinera les graines qui ont germées ici ? Un petit sachet de graine à germer pour le gagnant ! Et vous alors ? elles germent les votres ? Et les recettes elles arrivent ? Je les attend de pied ferme pour alimenter mon récapitulatif du légume vedette. Allez au boulot pour le légume vedette !
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20 mars 2009

Que faire avec des pousses de cresson germées ?

Je les regardais pousser et j’hésitais, que faire de ces pousses, il faut assurer pour le légume vedette ! Et finalement comme je faisais les lasagnes chocolat café (cliquer ici) pour le jeu le sucré s’invite dans le salé et vice versa (cliquer ici). Je me suis dit que dans des lasagnes ça pourrait être sympa. Sur elles seraient cuitent et perdraient de leur croquant mais apporterait une petite note différentes. Et comme nous sommes au mois vert clair chez Cookingout et que le... [Lire la suite]
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18 mars 2009

Terrine de lapin & pousses de radis en gelé

Alors elles arrivent ces recettes avec les pousses germées ? Je lance les hostilités, il me faut des recettes pour le légume vedette allez, je vous donne l’exemple. Je sais c’est un peu long à pousser.   Alors aujourd’hui on commence avec les pousses de radis et celles de luzerne pour la déco ! J’étais à Londres la semaine dernière pour mon boulot et je pensais avoir le temps de trouver du cream cheese au Mark&Spencer de la gare pour réitérer en cheese cake comme ici aux litchis ou là... [Lire la suite]
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07 mars 2009

Et le légume vedette est …

LES POUSSES GERMEES Vous avez voté (cliquer ici) et les pousses germées gagnent haut la main avec 8 votes. Elles croquent sous la dent, ont des vertus « bien être et santé » indéniables et elles sont belles. Aucune raison pour ne pas mettre tout de suite à germer graines et céréales, pour réaliser une recette originale. Vous en avez « potentiellement » dans vos placards (lentilles ou pois chiche), et pour augmenter le choix voici une liste en provenance de Wikipédia : ... [Lire la suite]
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12 janvier 2009

Phô blanc au poivre des minorités

    Quand ma copine est arrivée avec ces épices aux parfums puissants (arrivées du Vietnam cliquer ici pour toute l’histoire), j’ai eu envie d’un phô. Il faisait froid et le phô, adaptation du pot au feu des français qui ont colonisé l’Indochine, sait très bien lui même s’adapter à nos frimas (vous trouverez une recette plus traditionnelle ici). Les puristes du phô ne trouveront pas ici la recette mais une adaptation très libre de ce bouillon épicé servit avec ces pâtes de riz. Moi, je suis partie d’un bouillon de poulet... [Lire la suite]
16 décembre 2008

Pourquoi les bélugas germées ne sont elles pas noires ?

Bien sur, je me doutais mais j’espérais que les lentilles Béluga germées donneraient de toutes petites feuilles noires me permettent de faire un nouveau plat pour mon mois noir grâce aux béluga comme cette très bonne recette cliquer sur la photo :
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