22 novembre 2008

La saga du pot au feu repas du week end et de la semaine, en 3 recettes – première étape

Quoi de plus cocoune qu’un pot au feu cuit doucement une bonne partie de la matinée ou de l’après midi ? Quoi de plus famille réuni autour du feu en ces jours tristes d’automne grisâtres qui ne veut pas devenir un hiver frais et franc ? Le pot au feu a de véritables vertus pour réchauffer ces jours si tristes. Il faut le laisser cuire longuement et tout l’art réside à savoir ajouter chaque ingrédient au bon moment. Il faut aussi savoir prévoir large très large pour recycler la viande en recettes sympathiques, des classiques revisités... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 12:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

06 mai 2008

Poireaux et ....fraises

Je suis dans le genre qui va vite trop vite et après avoir vu l’association poireaux fraises chez Fabienne d’Eggs&mouillettes, je n’ai pas cliqué pour aller voir sa recette. J’ai acheté un livre de jardinage au titre évocateur (celui-ci : ici) et je suis partie bille en tête avec mes poireaux et mes fraises. Il faut dire qu’avec ces deux là difficile de faire autrement qu’une vinaigrette à la fraise pour accompagner les poireaux. Je vois mal une sauce sucrée à base de poireaux pour accompagner les fraises. Et... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,