22 mars 2007

Quand la poire se marie avec l’avocat et devient un dessert

En écrivant la recette de l’avocat et la poire, je vous disais que pour être « tendance » il aurait fallut passer le tout au blender et en faire un gaspacho. Il me restait de la poire et de l’avocat et un petit rayon de soleil pourtant rare ces jours –qui a fait briller le blender qui avait l’air de trouver que je le boudais. Mais le gaspacho, il fait trop froid et l’avocat chaud, je ne le sentais pas. Alors, je me suis lancé dans un dessert qu’il faudrait peauffiner pour un repas plus chic. Mais les garçons au retour du tennis ont... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 17:51 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,

20 mars 2007

Quand la poire se marie avec l'avocat

Le mariage est réussi. Recette lue et testée il y a quelques années dans je ne sais quel magazine et qui était resté dans un coin de ma mémoire. Il y a parfois des plats comme ça, qui passent et qui un jour de marché reviennent et deviennent une obligation. Cette entrée a vraiment de la gueule quand on s’applique (c’était pas trop le cas pour celle de la photo…), elle est assez légère pour arriver jusqu’au plateau fromage et elle est vraiment savoureuse. Pourtant, pour être dans les tendance actuelles, il aurait peut-être fallut en... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 17:23 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,