17 mars 2012

Barquettes 3 chatons aux 3 parfums, Nutella, crème de marron et pistache

    Ce WE j’ai eu une envie soudaine de faire des petites barquettes légères  comme celles que mes enfants adoraient quand ils étaient petits. Ce qui est bien aujourd’hui c’est qu’il est vraiment facile de satisfaire ces envies soudaines, un petit tour sur la blogosphère et y a plus qu’à. Sauf que je n’avais pas les cooktoys appropriés, pas de moule silicone en forme de barquette ni de poussoir ovale. Qu’à cela ne tienne, mon petit côté Macgyver de la cuisine s’est réveillé et j’ai transformé mes petits moules à... [Lire la suite]

27 janvier 2012

Mousse de petits suisses au calamondins

  Cette recette est fortement inspirée par celle proposée par Esterelle dans le Elle dans un article sur les produits cultes de Bertrand Grébaut. La recette initiale est à base de citron et vanille, moi je l'ai parfumé au calamondins mes petits agrumes qui poussent dans ma véranda. Cette mousse légère qui permet d'apprécier ce petit fruit assez acide est parfaite pour finir un diner un peu lourd. J'imagine déjà de nombreuses autres version. Si vous n'avez pas de calamondins, c'est vrai que l'on en trouve pas chez tous les... [Lire la suite]
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29 juin 2011

Frozen petits suisses en cylindres glacés aux fruits rouges

Les frozen yogourts fleurissent sur la blogosphère et je me suis souvenue d'avoir vu il y a quelques années dans un magazine des glaces fait avec des petits suisses. Aussitôt pensé aussitôt réalisé (le temps de maturation est assez long chez moi finalement) et ces bâtons glacés hyper faciles à faire sont les bienvenus les jours de chaleur intense. Pas besoin de machine compliquée pour avoir des glaces maison. Il suffit d'avoir 2 heures devant soi et des bâtons, j'ai trouvé les miens sur le site de SpicyKit et je m'apprête à faire de... [Lire la suite]
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