18 mai 2010

Morceaux choisis et à découvrir chez le lapin

On en mange pas assez de viande de lapin ! Pourtant c'est une viande peu grasse (pensez au swimsuit out !), facile à cuisiner et de qualité constante. Tous les lapins sont élevés plus ou moins pareil et une fois déshabillé ils ont tous le même goût. Alors vous avez peur de quoi ? La viande cuit vite et ils existent des morceaux aux noms sympathiques que je vous recommande d'essayer. Que diriez vous de la gigolette grillée ? Ou d'une brochette de rognon entouré de panoufle ? Ou encore d'un petit soufflé express aux foies de lapin c'est... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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