03 février 2009

Magret caramélisé aux cerises confites et ses céréales orge et sarrasin

Que faire avec mes cerises confites ? De la viande ou du poisson, là vraiment le poisson je ne le sentais pas, donc viande. Une viande puissante, du gibier aurait été bien mais pas le temps de m’en procurer j’ai donc pensé au canard et un bon magret me semblait être parfait pour les cerises. C’est en regardant cuisine TV et cette italoaméricaine Giada De Laurentiis qui vulgarise la cuisine italienne dans son émission « L’italie au jour le jour » que j’ai trouvé la marinade. Pour l’accompagnement un petit tour dans mes placards et... [Lire la suite]
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03 février 2009

Magret caramélisé aux cerises confites et ses céréales orge et sarrasin

J'ai été obligé de refaire le billet, il était tout upside down, je laisse ce post pour vos commentaires.
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