31 décembre 2008

Muffins aux pépites de chocolat

J’ai reçu un colis de produits équitables à tester (cliquer ici). Je n’arrive pas à avoir un avis ferme et définitif sur le Bio, l’équitable, les produits qui viennent de loin. En règle générale, j’achète très peu de produits « tout fait » et depuis que j’ai ce blog encore moins. Je transforme tout, le message d'Eglantine du blog le placard d’elle m’a interpellé, je ressent la même chose. Mais qui dit transformation dit produits bruts de bonne qualité. Qui dit produits de bonne qualité dit produits de saison, produit pas trop... [Lire la suite]
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13 octobre 2008

Fontaine au chocolat bis

Certains anniversaires marquent plus que d’autres … Ce week-end mon petit dernier fêtait son 10ème anniversaire avec sa grande bande de copains. Ce passage à 2 chiffres m’a touché plus que je ne le croyais, fini les gâteaux en forme de petit train, de bateaux ou autre plaisir enfantin … Place aux gouters d’ado ou même les bougies peuvent être mises sur des muffins sans que cela n’affecte qui que soi. Mais il faut un souvenir, quelque chose qui marque. Et c’est grâce à vous que j’ai retrouvé l’idée. ... [Lire la suite]
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29 mars 2008

Muffins aux citrons, à l’huile d’olive et aux lychees

Semaine citron chez Lavande et il est temps de sortir la râpe microplane tip top pour laquelle j’ai craqué discrètement. Il faut dire que je l’ai vu sur la blogosphère depuis un bon moment mais celle qui m’a vraiment décidée c’est Pascal de « C’est moi qui l’ai fait » et sans regrets je l’utilise tout le temps. Et j’ai conservé l’idée de Fabienne de Eggs&mouillettes qui met de l’huile d’olive dans tous ces gâteaux, j’avais envie d’essayé et dans ma recette de muffins, il fallait de l’huile et c’est... [Lire la suite]
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03 décembre 2007

Muffins perlés de noir

Il était temps que je commence à vous faire mes recettes noires !! Je me suis un peu éternisé sur le chou et ses variantes, mais c'était pour mieux concocter ces recettes à base de noir sans faire fuir mes cobayes préférés. Parce que le noir, c'est comme le bleu en cuisine, il n'a pas une image très positive, très vite on pense au brûlé. Pourtant nous avons pas mal d'aliments noirs mais je ne vais pas tout vous dévoiler tout d'un coup. Je commence en douceur par des petits grains noirs suggestifs et un goût en direct de Pologne... [Lire la suite]
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02 octobre 2007

Muffin coing et mangue

Il y a des jours où pour des raisons x ou y on a envie de séduire son public et dans ces moments là je pense à un film canadien qui s'appelle la Grande séduction (Sainte Marie la Mauderne)  et que je vous invite à trouver en dvd. Un petit moment de bonheur, pour l'accent et pour l'histoire. Tout ça pour dire que ce week end, j'ai joué au jeu de la grande séduction avec mes neveux. Un peu facile, ils adorent venir à la maison pour voir leurs cousins mais à chaque fois je me fais une joie de leur faire plaisir et d'entendre de... [Lire la suite]
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