10 juin 2010

Terrine de morue aux poivrons et tomates

La morue à la maison c’est surtout en brandade que nous la consommons, certes j’ai fait des variantes de la brandade classique à la pomme de terre, notamment celles aux haricots coco qui est une merveille et celle aux haricots plats qui a eu son petit succès cette année.  Je fais mes brandades selon la recette de ma grand-mère inégalable à mes yeux. Mais cette fois ci il faisait trop chaud pour faire une brandade et j’avais de la morue au congélo qu’il me fallait consommer. Cette recette est née de différentes idées qui se sont... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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