08 septembre 2012

Pannacota aux mirabelles épicées juste ce qu'il faut

  La mirabelle c'est la plus belle des prunes ! De passage chez mes parents, j'ai ratiboisé le prunier. Celles-ci ont été cueillies au petit matin avant le départ et cuisinées avec un certain cérémonial. J'aime de plus en plus le "locavore", cuisiner avec des produits fraîchement récoltés par ou pour moi. Ces petites pannaco0ta ont du coup un petit goût de meilleur, surtout qu'elles sont légèrement épicées avec la petite saveur en plus qui relève les goût du fruit presque brut. Un régal à ne pas raté, la saison est courte ! ... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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