21 octobre 2010

Quiche potimarron et son grain de folie au Marsala

En fin de semaine mon frigidaire n’est pas reluisant et je fais souvent une quiche qui me permet de recycler des restes en tout genre. C’est la recette simple qui plait toujours à la maison, on mange un peu plus tard le temps de faire la pâte et de la cuire. Et quand je fais trop de pâte, on a souvent une tarte aux fruits au dessert ou au petit déjeuner le lendemain matin. Un petit potimarron et quelques lardons m’ont décidé à faire la quiche du jeudi soir. J’avais du Marsala sur mon plan de travail pour une autre recette... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,

14 novembre 2008

Gnocchi patate, châtaigne et son rôti de porc au Marsala et à la sauge

Après mes côtelettes d’agneau en panure de châtaigne (cliquer ici), il me restait de la châtaigne. Les préparer avait été suffisamment long pour que ce reste devienne une recette à part entière. L’idée des gnocchi m’est venu tout naturellement même si au départ je ne suis pas une grande fan. J’en avais déjà fait avec du pain (cliquer ici) rouges et verts qui nous avait séduits, alors pourquoi pas avec des pommes de terre et de la châtaigne ? Du coup, cela fera une recette pour Lavande et ses quinzaines fruits et... [Lire la suite]
11 septembre 2007

Artichauts violets irrésistibles

Je sais nous sommes en septembre et les artichauts violets sont des légumes de printemps mais méa culpa je ne sais pas résister surtout quand la botte est à 1,50 euros. Et puis violet nous sommes en plein dans le sujet, j'ai craqué, j'en ai eu envie je les ai pris dans le supermarché où je n'achète des légumes qu'en cas de grave nécessité quand pour une raison x ou y je n'ai pas fait le marché le week end ( je l'avais fait le marché et en plus, il me restait des légumes). Je me suis transformée en 5 minutes en ménagère de moins de 50... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,