27 juin 2011

Fraicheur de melon, mélisse, gingembre et fruits rouges

On se plaint quand il fait froid, on se plaint quand il fait chaud pourtant il y a des solutions pour tout et surtout des solutions gourmandes. Un bon chocolat chaud en hiver ça réconcilie avec le froid et une bonne boisson fruitée fraîche et parfumée en été et la chaleur devient presque agréable. J'ai fait cette sorte de smoothie hier avec ce que j'ai trouvé dans mon frigo. Le melon a été ma base, il donne de la consistance. En traînant dans mon jardin, j'ai eu envie d'ajouter de la mélisse une plante qui ressemble à la menthe... [Lire la suite]
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11 juillet 2010

Granité de pastèque à la mélisse; garantie contre la chaleur !

Il fait chaud, trop chaud ? Pourquoi les français se plaignent tout le temps ? On a eu trop froid au printemps et maintenant que l'été est installé on pleure. Il suffit de s'adapter, retrouver les soupes au printemps et se lancer dans les granités l'été et tout se passera mieux. La version que je vous propose ici est light très light, il faut penser au swinsuit out et au bikini qui nous nargue. Dans mon jardin depuis quelques années, la mélisse renaît à chaque printemps et je l'utilise régulièrement en infusion dans le genre "pisse... [Lire la suite]
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25 novembre 2008

Verrine poire, chocolat et mélisse

Cela faisait longtemps que je n’avais pas mis de dessert sur ce blog ! Peut-être que les premières pommes et clémentines ont suffit à satisfaire ma dream team de cobayes. Peut-être que j’avais envie mais que je ne m’y mettais pas trouvant toujours autre chose à faire ou à vous raconter. Et bien je me rattrape et c’est en verrine que je vous propose cette douceur au chocolat, au poire et à la mélisse. Je proposerais aussi cette verrine chez Marie Laure de Odélices. Je suis béate d’admiration devant le blog d’Eryn et... [Lire la suite]
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25 novembre 2008

Et si on faisait un herbier #9 : la mélisse

La mélisse de mon jardin renaît après avoir fait pale figure cet été, elle nous fait un petit retour automnal. Alors avant que les premières gelées ne contrecarrent sa volonté d’expansion, je vous en parle. Je l’ai ramassé pour une recette à suivre. Son goût est entre le citron et la réglisse, son odeur n’est pas très forte mais elle parfume très agréablement les recettes salées et sucrées. Son petit côté vieillot, réservée au jardin de curé l’avait fait quelque peu disparaître. Et comme mon pied qui nous fait un petit... [Lire la suite]
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