09 octobre 2011

Lasagnes aux légumes du soleil parfumées à l’esprit de bœuf, un peu comme des lasagnes Canada Dry

   La tendance est à moins de protéines animales en règle générale. Mais quand on aime ce goût de viande ce n’est pas si facile de s’en passer. Pourtant je suis une fane inconditionnelle des légumes.  Alors j’ai trouvé la parade grâce aux bouillons Ariaké, des bouillons de très bonne qualité que je n’ai pas hésité pas à ajouter à mes plats pour les parfumer. Présentés sous forme de sachets infuseurs, je me suis amusée à en ouvrir un pour parfumer mes lasagnes fraiches maison. Puis sur ma lancée, j’ai parfumé ma sauce... [Lire la suite]

20 mars 2009

Que faire avec des pousses de cresson germées ?

Je les regardais pousser et j’hésitais, que faire de ces pousses, il faut assurer pour le légume vedette ! Et finalement comme je faisais les lasagnes chocolat café (cliquer ici) pour le jeu le sucré s’invite dans le salé et vice versa (cliquer ici). Je me suis dit que dans des lasagnes ça pourrait être sympa. Sur elles seraient cuitent et perdraient de leur croquant mais apporterait une petite note différentes. Et comme nous sommes au mois vert clair chez Cookingout et que le... [Lire la suite]
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15 mars 2009

Lasagnes chocolat & café tout simplement

Cela faisait un bon moment que j’avais en tête de faire les lasagnes sucrées pour Cerises et Clafoutis qui prend le relais du jeu « Quand le sucré devient salé et vice versa » cliquer ici. Mais pour faire avaler cela à ma petite bande de cobayes agrandie avec les copains venus pour le dessert , il me fallait du consensuel. Alors chocolat café me semblait être la bonne idée. Il n’y avait plus qu’à ! De bon matin, j’ai préparé ma pâte avec du nescafé et je l’ai laissé reposer le temps du footing dans les bois... [Lire la suite]
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02 décembre 2008

Lasagne day, les suédoises

Lasagne day, très bien mais je ne vais pas sortir mes lasagnes à la viande traditionnelle avec leur béchamel qui me permettent de me réconcilier avec mes cobayes préférés après leur avoir fait tester toutes mes extravagances. Alors, je voulais faire des lasagnes noires parce que décembre arrivait à grand pas et que Décembre est un mois noir ! Mais Vanille m’a joliment devancé (cliquer ici) alors j’ai réfléchi et des fois quand je réfléchi cela passe par toutes les couleurs. Des lasagnes bleues, ça ne me fait... [Lire la suite]
23 mai 2008

Lasagnes roses aux jonhies et à la sauce Lutèce

Cela fait deux jours que je me emmêle de mes oignons et tout ça pour Lavande et sa quinzaine aux oignons. Et que je te parle d’oignons « jonhies » (les rosés de Roscoff), et je te parle de livre de grand-mères, et que je te parle de jambonnette de canard et que je te parle de sauce Lutèce. Je me la joue romancière à l’anglo-saxonne tous ces personnages qui ont l’air de ne rien n’avoir en commun et qui se retrouve lié à la fin du bouquin. Bon d’accord, je n’ai pas leur talent et je ne... [Lire la suite]
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23 janvier 2008

Lasagnes citrouille et lait de coco

Monsieur Lustucru assure, il a enfin compris que des lasagnes fraîches feraient son succès au super marché. J’avais déjà trouvé des lasagnes fraîches chez Métro mais pas en grandes surfaces. Voilà, c’est chose faite et maintenant il me fallait une idée pour inaugurer ma trouvaille. J’avais plusieurs options, la traditionnelle, sauce tomate, viande hachée et béchamel, la florentine avec des épinards, mais c’était mal me connaître je ne vous en parlerais même pas, pourtant mes enfants adorent. En général quand je fais des... [Lire la suite]
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21 avril 2007

Lasagnes vertes, roquette et cerfeuil

4 Garçons d’une dizaine d’années qui font du tennis, ça dévore alors il faut des plats consistants. Quand j’ai proposé lasagne, leurs yeux se sont agrandis, mais quand ils ont les ont vu bien vertes, la première cuillère a été dure à entrer dans la bouche. Je vous rassure que seule la première a été difficile, le plat a été dévoré très rapidement. La roquette qui cuit dans la bechamel avec le petit goût de jambon a fait l’unanimité alors qu’au départ ils ne sont pas vraiment adepte de cette salade. Le fondant la mozzarella et la... [Lire la suite]
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