26 mai 2016

Fritatta pommes de terre, lardons et chèvre

La fritatta n'est ni plus ni moins qu'une omelette cuite au four avec toute la créativité italienne. Ma version avec des pommes de terre, des lardons et du fromage de chèvre est simplissime et a fait le bonheur de mes boys affamés au retour de leur sport. Hier soir je mettais la photo de ma fritatta sur Instagram (vous pouvez m'y suivre sur le compte @Cookingout), le premier commentaire était pour avoir la recette. Alors avant je vous raconte ma petite histoire. Ceux qui viennent régulièrement sur le blog savent que nous... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 09:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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24 janvier 2010

Poule au blanc

Cela faisait longtemps que je voulais vous parler de cette recette parfaite pour le mois de janvier chez cookingout réservé aux plats blancs ! Je ne publie pas trop en ce moment, il y a des travaux de peinture à la maison et l’odeur ne me donne pas envie de rejoindre ma cuisine. Tout est un peu chamboulé dans la maison et je ne trouve pas tout mes cooktoys préférés alors c’est du simple dans la semaine. Quand les peint res nous laissent un peu de répit, je me remets aux fourneaux.  Ce week-end j’ai un peu repris... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 19:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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13 février 2009

Clafoutis de choux de Bruxelles aux lardons

    Décidément Catherine ma collègue et amie qui sévit régulièrement sue ce blog est en verve en ce moment après le pudding (cliquer ici) voici qu'elle réitère avec les choux de Bruxelles, c'est que c'est très "cuisine ch'ti" tout ça. C'est moi qui lui avait demandé des recettes de choux de Bruxelles pour le jeu "légumes vedette" (cliquer ici) repris par Tuschia, un peu tard mais la recette a l'air très sympathique, non ? Il y a quelques jours Birgit voulait savoir si j’avais une idée originale pour cuisiner les choux... [Lire la suite]
Posté par cdenam à 18:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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25 février 2007

Tarti flette de Geneviève

Pendant ces belles vacances ensoleillés je n’ai pas beaucoup "sévi" derrières mes fourneaux. Mais ce n’est pas pour autant que nous n'avons rien mangé ! La fée Geneviève a pris les choses en main et quelles mains ! La tarti flette pour 15 valait la photo et ce billet. Très traditionnelle mais parfaite après une journée de ski. Avec 3 reblochons, nous avons été tous rassasiés et pourtant, il y avait des ados et des pré-ados dans le genre qui vous mangerez tout cru. Encore merci Geneviève pour cet accueil. ... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:44 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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