26 mai 2009

Tarte aux fraises parfumées à l'hibiscus

Ma copine Sophie m’a envoyé des idées de recettes inspirées du rose du mois de mai et l’une d’elle une tarte aux pommes roses pink lady est devenue une tarte à la fraise. Je vous épargne les détours de mon imagination pour passer des pommes aux fraises. A la fois traditionnelle parce que j’y ai mis une crème pâtissière et à la fois originale par sa touche fleurie et rose apportée par la fleur d’hibiscus. Sophie me disait d’ajouter un sirop rose à la pâte genre grenadine, je n’en avais pas et c’est là où j’ai repensé au karkadé... [Lire la suite]
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27 mai 2007

Kakadé gelé -#2 le granité

J’attendais le beau temps pour faire ce granité de karkadé qui me trotte dans la tête depuis longtemps, il a fait très chaud mais je n’avais pas le temps ou l’idée était partie faire son petit tour. Aujourd’hui il fait lourd et orageux, parfait pour cette boisson qui remplace avantageusement l’orangeade des travailleurs, d’ailleurs, n’en déplaise à notre président, il fait trop chaud pour travailllllllllller. Une dégustation de granité dans le hamac en scrutant le ciel ombrageux me paraît une activité des plus plaisantes ….. ... [Lire la suite]
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26 mai 2007

Karkadé gelé(e) - #1

Je vous ai déjà fait le couplet sur cette plante, je vais maintenant vous faire la démonstration. Mon année a commencé avec ce blog mais aussi avec une semaine en Egypte pour une croisière le long du nil en famille. Un très beau moment avec une conjonction positive, un groupe très sympa, des enfants du même âge que les miens qui se sont très bien entendus, leurs parents très sympas et nous nous sommes bien entendus aussi. Et surtout, un guide avec la foi qui a su faire apprécier à tous (surtout les plus petits pas toujours... [Lire la suite]
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14 mai 2007

Risotto rose

Avec toutes mes expérimentations colorées cela faisait longtemps que je n’avais pas concocter de risotto et les enfants me le réclamaient. Mais un risotto rose, comment faire ? Un soir de disette où le risotto est parfait pour les fonds de frigidaire, l’inspiration m'est venue. Il restait quelques lardons et la fin d’une épaule d’agneau cuite longuement aux épices. J’avais aussi du parmesan qui fait passer beaucoup de choses chez nous. Et pour le rose en farfouillant dans mes placards j’ai trouvé le Karkadet, colorant naturel... [Lire la suite]
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13 mai 2007

Cannelés roses pour la chaîne rose

Depuis quelques jours, je voulais faire un post et une recette pour la chaîne rose relayée par Réquia et pour « femme avant tout ». Je suis frappée de constater le nombre de femmes touchées par cette maladie , mais plus encore par leur courage et leur force, je pense notamment à Winnie. Aujourd’hui les tabous sont un peu plus levés et ce combat est devenu collectif, cette chaîne nous le démontre. C’est pourquoi, je voulais créer une recette exprès pour elles et pas juste une de mes recettes roses du mois de mai. Je me... [Lire la suite]
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