19 juillet 2017

Salade toute verte, haricots et petits pois et plein d'autres choses

Cet été ma recette de salade fétiche est une recette de salade toute verte à base de haricots verts petits pois, haricots plats ou fèves selon les variantes et pois gourmands. Je l'ai réalisé deux week-ends de suite avec des publics très différents tout aussi conquis. Chaque année une nouvelle recette de salade devient mon dada, puis reste dans les souvenirs gustatifs de ceux qui l'ont gouté. L'an dernier j'ai épaté mon monde avec la salade de lentilles aux cerises que j'avais découvert chez Anne Demay du blog panier de saison.... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 09:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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11 août 2011

Haricots verts sauce Poulette

  Parce que c'est de saison et cette petite sauce est régulièrement notre régal. Une belle façon d'accomoder les haricots verts, ils y gagnent une certaine acidité et un moelleux réconfortant. J'avais déjà proposé cette recette mais la photo n'est pas des plus apétissante. C'est un sujet réccurent dans ma famille, nous recherchons le goût de la sauce poulette de ma grand-mère et chacun y va de ses souvenirs. Celle-ci est plus académique et très efficace même si je ne pense pas que ma grand-mère la faisait comme ça ...  ... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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