23 novembre 2008

Saga du pot au feu : chili indien aux moth beans

    Après le pot au feu (">cliquer ici) et le bœuf mironton (cliquer ici), il me restait encore 600 grammes de viande et plus d’un litre de bouillon. C'est celui-ci que j’ai eu plus de mal à le conserver avec toute cette famille qui adore ça. Pourtant, j’ai aussi fait une soupe genre minestrone (comme ici) avec le bouillon, le reste des légumes coupés en petits morceaux et des petites pâtes à fideoua (cliquer ici). Mais je n’ai pas pris de photos, Le bouillon aux pâtes devient notre dîner du dimanche soir hivernal. Je... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Petits haricots bruns d'Inde ou Moth Beans

Brun est autre façon de dire marron, alors quand j’ai vu ces petits haricots bruns chez Velan la boutique indienne du passage Bradi, je les ai acheté me disant que je trouverez toujours une idée. Nous sommes au mois marron et il était temps de sortir un produit étrange. Mais, on ne peut pas dire qu’il y ait beaucoup d’explication sur le paquet, seul la provenance ; Inde. Mais même sur Wikipédia pas de trace de haricot brun an français mais nos amis anglais connaissent mieux ces produits exotiques (cliquer ici). Il y a bien les... [Lire la suite]
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