11 octobre 2012

Le dernier chouchou - Livre "Eclairs gougères choux and Co"

Un peu d'autopromotion, je suis très fière de vous présenter notre petit dernier "Eclairs, gougères, choux & Co" paru chez Solar. Avec l'acolyte Dorian nous nous sommes pris le choux pour vous chouchouter et vous permette de planter des choux sur vos tables et faire plaisirs à tous vos chouchoux ! Et pour faire preuve d'éclairs de génie vous avez un coffret avec tous les éléments pour réaliser les recettes :    Pour rappel voici mes autres ouvrages avec Dorian (cliquez sur l'image pour en savoir plus): Et mon... [Lire la suite]
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01 février 2012

Gougère à l'indienne

  Le WE dernier nous étions invités chez des amis pour un repas indien. Ma copine un peu débordée qui assure super bien a eu peur de ne pas avoir assez (on est toute pareille) et m'a demandé de lui emmener un petit complément d'apéro. Alléchée par l'idée de déguster sa cuisine indienne, je me suis mise à réfléchir sur le thème et ces minis gougères à la crevette bien épicée m'ont semblées idéales. J'ai pris une photo à l'arrache lors du test de dégustation auprès de mes ados qui ont regretté que je ne leur en ai pas préparé et... [Lire la suite]
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17 janvier 2012

Gougères citron & gorgonzola

Envie de douceur et de salé, ces gougères sont légères, parfumées et addictives ! J'aime vraiment le mélange gorgonzola & citron qui donne tout de suite un petit air italien à mes gougères. Un équilibre entre l'acidité et le goût fort du fromage. Mes gougères ont tellement gonflées que nous avons eu des spécimen intéressants. Avec ma nièce, nous nous sommes amusées  à faire 2 petits canards qui s'embrassent qui nous ont bien fait rire et que nous avons dévorés sans remords ! Ingrédient pour une 20taine de gougères 120... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

Gougères au pavot

    Pas de noir total mais une présence subtil et délicieuse. Voici une petite recette ou le pavot bleu au départ devient noir quand il est cuit et apporte un petit craquant et un petit je ne sais quoi bien agréable à ces traditionnelles gougères parfaites pour l’apéro. Il n’y a pas de raison que seul les ados ne prennent l’apéro (cliquer ici). Et puis je voulais tester la recette des gougères au thermomix, ma foi aucun reproche et très facile. Moralité à refaire ! Si vous n’avez pas de Thermomix, il faut faire comme la... [Lire la suite]
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