24 juillet 2011

Flash back : Gâteau abricot ricotta

Flash back de l'été dernier, je ne sais pas combien de fois j'ai fait cette recette. Je l'ai déclinné aux brugons, aux figues et à chaque fois j'ai fait mouche. Mais je crois que ma version préférée est aux abricots !     Lors du pique nique de Bercy, j'ai goûté et adoré le gâteau aux pêches et à la ricotta de Silvia. Mais comme je suis une fane des abricots,  j'ai eu envie  - d'Italie, je sais je me répète et il me faut encore tenir avant de retrouver la belle bleue et cette ambiance inimitable de vacances à... [Lire la suite]
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31 janvier 2010

Passe moi le sel et le piment, je voudrais réveiller mon gâteau au chocolat !

  Il me semble que dans chaque famille, il y a "the gâteau au chocolat", celui auquel on revient après avoir tenté d'autres recettes ou après s'être acoquiner avec le beurre de cacahouètes (recette page 102 du livre « Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine »). La notre vient d’un vieux Elle à table, numéro pascal dédié au chocolat. Mais même cette recette, je l’ai déjà transformée, déformée, je lui ai ajouté de la crème d’amande à la place du beurre, ou remplacer la moitié du beurre par de la poudre... [Lire la suite]
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02 octobre 2009

Gateau fleur fromage blanc poivrons

Après la Parisienne (courses de femmes à Paris) j’avais décidée de fêter mon livre " Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine" et ma bougie supplémentaire. M on ado de service m’a suggérée de faire des recettes de mon livre pour le fun et le buffet. J’ai donc invité mes amis pour un déjeuner et nous sommes retrouvés à 60 dans le jardin, 30 de – de 18 ans et 30 adultes. Mais dans mon livre les recettes sont pour une personne, j’aime autant vous dire que pour 60 les temps de réalisation ne sont pas les mêmes. J’ai donc... [Lire la suite]
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24 février 2009

Gateau aux pommes de Maman

Ce gâteau tout simple est certainement notre madeleine de Proust familiale. J’ai fait mes premières armes de jeune cuisinière sur cette recette qui me vient de maman. Il est le gâteau préféré de mes fils, qui je dois l’avouer ne sont plus des petits garçons ; il était de toutes les occasions piques nique, gouters d’anniversaire ou pas, et aujourd’hui encore c’est un incontournable, englouti en quelques bouchées par petits et grands gourmands. Ingrédients : - ... [Lire la suite]
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12 février 2009

Gâteau au chocolat de Zoé

Dans la série je teste les gâteaux  après le gâteau au citron de Cléa voici le gâteau au chocolat de Zoé. Je l’avais vu sur un Elle à table puis oublié. C’est en surfant sur les blogs que j’aime bien que je l’ai retrouvé chez Fabienne d’Eggs&Mouillettes. Mais en fait pas vraiment retrouvé, elle ne nous montre que le moule vide. Je me suis piquée au jeu, j’ai relevé le gant et j’ai fait le gâteau et la photo du gâteau. Pourtant, je dois vous avouer qu’au premier abord nous avons été déçus. Ce gâteau avait trop... [Lire la suite]
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10 juin 2008

Invi Tango, du poivron et des framboises, mais il est fou ce Pierre Hermé ?

La recette qui m'a le plus surprise dans le livre le rouge 10 façons de le préparer c’est la recette « Invitango parmesan vache rouge » une recette de Pierre hermé, deux des ingrédients de cette recette me semblaient incongrus, le poivron dans un dessert et le parmesan encore qu’avec les cheesecakes c’était encore dans l’entendement. Pourtant l'idée m'a plue et cette recette serait assez originale figurer au récap de Lavande. Ni une ni deux, je me procure tous les ingrédients nécessaires pour faire ce gâteau et je me lance... [Lire la suite]
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