06 janvier 2010

Une très petite récap épiphanesque et les 4 ans de cookingout

&quo Je ne suis pas très douée avec les anniversaires et cela fait déjà 3 ans maintenant que je vous fais le coup de "Un an pour son cookingout". Alors je rempile pour une quatrième année et advienne ce que pourra. Tant que que je me régale et que je m'enthousiasme avec les ingrédients étranges que je découvre et avec mes recettes d'un peu partout glanées au fil de mes voyages et de mes origines. Tant que mes amitiés virtuelles qui parfois deviennent réelles m'apportent autant je serais là. Il faut dire que la troisième année de... [Lire la suite]
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16 mai 2009

Le ®cooktoy phare de 100%Mag sur M6 : le spirelli

      Suite à l’émission de M6 (à voir sur M6 replay en cliquant ici), j’ai eu beaucoup de demandes sur le taille légume en forme de taille crayon. C’est le dernier  ®cooktoy de ma collection. Il faut dire que le portrait fait sur le sujet est très exagéré sur l’aspect collectionneuse. Néanmoins, depuis que j’ai ce blog mes tiroirs et placards se sont largement remplis de ces fameux  ®cooktoy.   ET une fois que l’on s’est procuré cet objet du désir, que fait-on ? On spirellise à tout va, j’ai... [Lire la suite]
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27 février 2009

Les galettes chtis ou gauffre liégeoises

Les galettes de Catherine en direct de la Savoie     Je dois vous avouer que je n’ai jamais fait de gaufres. Ce n’est pas dans ma tradition familiale, que je sache ni suédois ni pied noirs. Et en plus je n’ai pas le cooktoy adéquat soit le gaufrier à la maison. Pourtant, cela faisait un moment que j’en avais envie avec toutes celles que j’ai vu sur les blogs ces derniers temps. Dans le chalet que nous occupons au ski, il y a ce cooktoy à tester obligatoirement ! Et voilà que Catherine ma collègue et amie qui sévit... [Lire la suite]
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23 février 2009

Galettes et étrennes ch'ti

Cette année après avoir passé les trois dernières semaines de 2008 en Nouvelle Calédonie, j’étais un peu déconnectée en début d’année et ce n’est que très tardivement dans le mois de janvier que je ne suis attelée au traditionnel envoie des vœux, avec bien entendu quelques mots excuses pour justifier mon retard. Quand quelques jours plus tard j’ai reçu la réponse d’un voisin de maman, Pierre le père de mon amie d’enfance, qui participe à l’animation d’une troupe de théâtre patoisant,  ces quelques mots : « iné jamais trop... [Lire la suite]
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06 janvier 2008

Epiphanie et galette à la noix de coco

        ,   A l’aéroport d’Hochiminh, j’ai trouvé des petites fèves représentant des minorités vietnamiennes et je n’ai pas résisté, il fallait que j’écoule mes derniers dongs et dans le genre « cook toys » ces fèves sont parfaites. J’ai réalisé que l’épiphanie arrivait très vite , le lendemain de notre retour. Et dans l’avion dans cet état de demi sommeil dû aux sièges trop petits pour mes longues jambes de suédoise ma recette de galette est née, il lui fallait un parfum exotique mais garder son goût... [Lire la suite]
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03 mai 2007

Galettes aux betteraves et pommes de terre

La première fois que j'ai fait cette recette, j’étais pressé. Les enfants avaient une activité et il leur fallait un plat avec des féculents. Ils ont été surpris de manger de la betterave autrement qu’en salade et chaude qui plus est. Devant le succés, cette recette revient fréquement. Pour faire ce plat, j’utilise de la betterave crue, on en trouve chez les maraîchers. Je choisi des pommes de terre nouvelles à chaire très tendre qui cuisent vite.   Ingrédients pour 4 personnes   6 pommes de terre moyennes de... [Lire la suite]
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