30 juin 2009

Clafoutis épicé aux cerises de Montmorency

Une dernière recette rouge avant de partir sur les ocres et ce mois de juillet qui est arrivé tellement vite ! Honneurs aux dernières cerises, celles Montmorency parce que 2009 est vraiment l'année des cerises, y'en a partout ! Et dire que j'habite près de la ville de Montmorency mais ces cerises viennent de la région de Poissy. C'est ma collègue qui me les a gentiment ramené lundi au boulot. Je voulais en faire des confitures mais elles ne pouvaient pas attendre beaucoup plus longtemps après le voyage Poissy Paris en... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 22:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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08 mars 2008

Velouté de brocoli au galanga

Profitons de ces mois verts pour déguster ces soupes et veloutés réconfortants. Mais des soupes vertes, j'ai ai déjà produit pas mal l'an dernier. Des mélanges de sorcière à ma façon : Pissenlits et courgettes pour la soupe de sorcière la douce amère, Patate douce et oseille pour la soupe de sorcière acide et sucrée, Fanes de radis et navet pour la soupe de sorcière fanée. Il me fallait trouver de nouvelles idées, je vous épargne la soupe de cresson ou d'épinards qui sont des classiques. Et puis l'idée du brocoli... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 17:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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