02 février 2007

Citrons confits

J’ai toujours dans mon frigidaire des citrons confits, ils sont très utiles pour faire un tajine de dernière minute, avec un oignon, une boite d’olive verte, n ‘importe quelle viande ou poisson, quelques épices, on fait mijoter une à deux heures et le tour est joué. Mais quand je n’en ai plus et que j’ai envie de faire un tajine il y a le confit express qui demande tout de même un peu de temps. Le plus difficile est de trouver des citrons non traités, mais dès que vous en trouver préparer les avec la méthode classique, vous pourrez... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:21 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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