13 avril 2011

Houmous vert aux fanes de radis

On voit les recettes de houmous fleurir sur de nombreux blogs et j'ai eu envie moi aussi de me lancer. Et comme on ne se refait pas et que nous sommes au mois vert chez Cookingout, je lui est ajouté sa touche verte avec des fanes de radis, j'aurais pu y mettre de la roquette pour un goût plus piquant ou des épinards mais je n'aime pas jeter les fanes de radis et en ce moment elles sont trop belles pour les laisser de coté. J'ai eu la main forte sur l'ail vous pouvez en mettre moins mais mes convives affamés pour cause BBQ un peu... [Lire la suite]
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13 avril 2010

Soufflé fastoche aux fanes de radis

Les premiers radis apparaissent chez les producteurs et il ne faut pas s'en priver. Ils restent un peu chers mais c'est les premiers alors on mange tout et surtout les fanes (vous trouverez des idées de recettes en cliquant ici). Un petit peu d'épices et les fanes sont encore meilleures. J'ai trouvé la recette de ce soufflé sur livre de recette thermomix et je l'ai adapté sans thermomix. Ce que j'aime dans cette recette c'est que l'on n'a pas besoin de monter les blancs en neige et pourtant le soufflé monte bien. Une... [Lire la suite]
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