21 avril 2010

Fane de navet et angélique, cherchez l'erreur ou le grain de folie

J'ai des lubies incontrôlables et cette recette en est le résultat. Gwen m'a offert très gentiment un peu de sirop d'angélique de sa récolte personnelle et ce petit jus à la jolie couleur verte m'a fait rêver pendant une semaine. Ce week end n'y tenant plus je l'ai rendu "solide" avec l'agar-agar en m'inspirant de l'idée de Laurent Trochain vu dans un atelier pour Phillips.  Me voilà donc partie avec l'idée d'une raviole à l'angélique. Et Laurent Trochin avait fait une raviole de jus de raisin avec des poisson... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,