19 juillet 2017

Salade toute verte, haricots et petits pois et plein d'autres choses

Cet été ma recette de salade fétiche est une recette de salade toute verte à base de haricots verts petits pois, haricots plats ou fèves selon les variantes et pois gourmands. Je l'ai réalisé deux week-ends de suite avec des publics très différents tout aussi conquis. Chaque année une nouvelle recette de salade devient mon dada, puis reste dans les souvenirs gustatifs de ceux qui l'ont gouté. L'an dernier j'ai épaté mon monde avec la salade de lentilles aux cerises que j'avais découvert chez Anne Demay du blog panier de saison.... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 09:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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14 avril 2017

Tajine de légumes de printemps au citron confit et olives vertes

Ce tagine ou tajine de légumes de printemps au citron confit et olives vertes est idéal pour accompagner l'agneau pascal. Très facile à réaliser il donnera du peps et de la légèreté à votre repas. Le plus long c'est d'éplucher les légumes.           En ces temps de réunion familiale, n'hesitez pas à mettre vos convives à contribution, ils trouveront le tajine encore meilleur !    Ingrédients pour 6 personnes Préparation 30 min, cuisson 30 minutes 1 bouquet d'artichauts violets 300... [Lire la suite]
11 avril 2012

La quintessence de la salade printanière : asperges vertes, radis multicolores et févettes fraîches

Lors de ce WE pascal, je n'ai même pas mangé de chocolat, une gastro a eu raison de moi, je me rattraperais. Mais la maison a quand même été bien remplie, de la vie, de la joie et pleins de bonnes choses pour célébrer ces moments. J'ai eu beaucoup de plaisir à composer cette salade printanière malgré mon état fluctuant, il faut dire que j'aime chaque produit qui la compose. J'avais aussi très envie de faire découvrir à mes convives toutes ces belles variétés colorées de radis, des blancs, des jaunes, des violets foncés et les... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 16:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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