26 décembre 2013

Dinde de Noël à la suédoise

Instantanés de Noël en Suède #4 Juldagen ode à la Dinde   Juldagen, c'est le 25 décembre et donc le jour de Noël. Pour cette date spéciale, nous sommes tous partis à quelques kilomètres de  Siljansnäs chez mon autre cousin afin de déguster les dindes. Manger de la dinde à Noël en Suède n'est pas une habitude sauf dans ma famille influencée par les quelques Français de cette branche familiale. En interrogeant ma tante afin de découvrir l'origine de cette tradition, nous avons réalisé que nous en... [Lire la suite]
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28 novembre 2013

Thanksgiving selon Sophie ...

  Aujourd’hui c’est Thanksgiving, la fête américaine la plus importante de l’année. Et comme beaucoup de fêtes familiales, c’est à table que tout se concentre. Les Américains mangent en un repas tout ce qu’ils ont découvert en arrivant aux Etats Unis. Autour d’une belle dinde farcie, on retrouve des purées de légumes racines, navets, boules d’or, céleri rave, pommes de terre, … légumes au four, épices, fenouils et patates douces, des cranberries pour l’acidulé, des épis de maïs … En dessert, la tarte à la citrouille et le... [Lire la suite]
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16 juin 2009

OSSO BUCO DE DINDE A LA MAROCAINE

  Mes copines suivent mon blog et nous avons de fréquentes discussions sur les recettes, les miennes mais aussi les leurs. Ma collègue et amie Catherine a maintenant un espace sur mon blog et nous régale de recettes ch'ti à son rythme.  Du coup mon amie Sandrine qui a vécu au Vietnam et voyage beaucoup a eu envie de nous  faire partager ces recettes épicées et je lui ouvre une catégorie rien que pour Elle ; ça sera "Les recettes épicées de Sandrine", de même elle alimentera sa catégorie à son rythme.    ... [Lire la suite]
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