10 février 2014

Flan à la bergamote

Le flan ou la crème renversée est le dessert que fait toujours mon cousin. Pour une fois c'est moi qui l'ai fait, j'ai voulu ajouté mon grain de bergamote (plutôt citron  ou limette) que j'affectionne tout particulièrement. Ce parfum dont on a l'habitude dans le thé Earl grey se dévoile subtilement avec le lait et les oeufs.      On me demande toujours où trouver les citrons bergamote, on les trouve dans les boutiques bios de décembre à mars dans le meilleur des cas. Moins acide que le citron, il a une... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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