09 juillet 2012

Poulet basquaise aux légumes ocre quand le BBQ fait défaut !

Ce week end j'espèrais vraiment pouvoir utiliser le BBQ à tous les repas mais samedi soir j'ai vraiment du changer de projet c'était impossible. J'avais acheté des cuisses et des hauts de poulet que je pensais faire mariner. J'avais aussi de superbes légumes jaunes, de belles petites tomates jaunes très sucrées, des poivrons entre jaunes et blancs à la peau plus fines très doux et des courgettes jaunes. Je me suis rabattue sur mon habituelle recette de poulet basquaise avec mes légumes ocres. Et le fait d'utiliser ces légumes... [Lire la suite]

13 juillet 2011

Courgettes ocres à la plancha avec une petite croûte qui leur va bien

    Voici une petite recette toute simple pour préparer les légumes à la plancha. Comme on est au mois ocre chez Cookingout, j'ai choisi des courgettes jaunes mais rien n'empêche de cuisiner les courgettes vertes de la même façon. Les jaunes sont plus fragiles, il ne faut pas traîner avant de les consommer. Le jour où j'ai fait ces courgettes, j'avais préparer un petite chapelure légère et aux herbes pour mettre autour d'un filet de lieu jaune à cuire à la plancha. Comme il en restait au moment où j'ai cuit les... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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24 juillet 2010

Pizza végétarienne aux légumes ocres et capucines

En ce moment nous sommes avec notre ado à la maison, premier boulot d'été et la voilà qui invite ses copines à diner. Mais.... pas de BBQ une des miss est végétarienne et bien qu'à cela ne tienne tout le monde se met au végétrien et ce fut un grand plaisir. Mais quand on vient diner chez moi, il faut subir les couleurs de Cooking out et en juillet c'est ocre. ME voilà avec mes légumes, haricots jaunes, tomate ananas et courgettes jaunes... comment faire avec cette double contraintes ? Les explications suivent mais le truc... [Lire la suite]