27 octobre 2009

Patidou tout doux aux épices de gâteau

Voici une courge peu connue, souvent utilisée pour décorer avec ses copines coloquintes, sachez qu'elle se mange, qu'elle est délicieuse et qu'elle a le bon goût d'être la dose pour une personne. Et comme elle a un joli nom et qu'elle est toute douce avec son nom enfantin, c'est avec des épices de gâteaux un peu sucrée que je l'ai préparée. Je l'ai servie avec une viande de chevreau dont je vous reparlerai, promis. Et ce mariage de viande un peu forte et de ces épices de gâteau fut un petit moment d'enchantement, de ceux dont on a... [Lire la suite]
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07 novembre 2008

De nombreuses d'idées pour cuisiner les courges

Hier je vous parlais de la courge Buttercup bush et je me suis rendu compte que je n'avais jamais fait de récap de toutes mes recettes de courge. Je me suis donc lancée dans une newsletter récapitulative. Pour ceux qui ne l'on pas reçue, cliquer ici. Et pour ne pas rater les suivantes, inscrivez vous en cliquant ici. Comme d'habitude je suis allée un peu vite et j'ai oublié certains liens dans la newsletter alors pour trouver la recette du gâteau chocolat/courgettes c'est ici Celle du chocolat tomate c'est ici ... [Lire la suite]
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06 novembre 2008

Buttercup bush

Il n’y a pas si longtemps, on ne connaissait que la citrouille et ses aventures princières. Puis petit à petit, on a commencé à goûter d’autres courges qui n’avaient pas les mêmes titres de noblesse mais un nom rigolo qui se prête à de nombreux jeux de mots comme le potiron. Puis sont arrivés sur les marchés des potimarrons et toute une ribambelle de courges que l’on baptise très vite citrouille. Pourtant, cela mérite de s’y arrêter un petit peu et de ne pas les mettre toute dans le même panier, même si on devrait plutôt dire... [Lire la suite]
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