30 novembre 2008

Sel d'agneau Presto en moins de 10 min.

Je fais très régulièrement des côtelettes d’agneau parce qu’elles cuisent vite et que tout le monde aime. L’été elles font un « vuelti-vuelta » sur le barbecue et l’hiver elles sont tout juste passée à la poêle sans matière grasse. C’est simple et rapide. La dernière fois, je vous proposais une version plus longue avec une chapelure de châtaigne (cliquer ici). Une autre fois c’était avec du sumac, cette épice libanaise qui apporte un petit goût astringent (cliquer ici). Cette fois-ci pour le concours Elle à Table et l’agneau... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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