08 octobre 2009
"Si tu sèches la cantine je te colle en cusine" fait sa promo sur france 3 Limousin Poitou Charentes
Je récidive après le reportage sur les cooktoy® sur 100% mag chez M6 vous pourrez me voir dimanche 11 Octobre à 11h30 dans l’émission IDD’elles sur France3 Limousin Poitou Charentes. Cette fois, je suis invitée pour parler de mon livre « Si tu sèches la cantine je te colle en cuisine ».
J’avoue, je ne connaissais pas du tout cette émission, à ma décharge j’habite en région parisienne. C’est un peu comme « Froufrou », 4 chroniqueuses parlent d’un sujet et des événements qui se passent dans leur région. 26 minutes qui passent hyper vite et en bonne compagnie. Alors rien que pour le plaisir de voir ce qui se passe en région, ne ratez pas le rendez vous du dimanche 11 octobre à 11:30.
Pour ceux qui ont le satellite c’est la chaine 278 pour les autres l’émission sera visible sur internet à l’adresse suivante : http://jt.france3.fr/regions/popup.php?id=e87a_iddl ou en cliquant ici
05 octobre 2009
Quand on y goûte on est pris !
Samedi, j’ai pas mal tambouillé pour assurer la séance de dédicace de mon livre ""Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine" à la librairie Lecut à Ermont. J’ai utilisé l’arme fatale ; rien de mieux que de faire goûter ses recettes. La recette page de 102 de mon livre a fait son effet toute l'après midi, ce fondant au chocolat est irrésistible. J'ai utilisé tous les moules de la maison et ceux des mini cannelés sont parfaits, l'intérieur reste fondant, les gâteaux sont petits et les mamans craquent facilement. Et je ne vous dis pas l'impact de minis pizza à la citrouille (page 36 du livre), là les ventes se sont envolées ...
Merci à tous ceux qui sont passés et à très bientôt pour de nouvelles recettes.
02 octobre 2009
Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine : Rendez vous dédicaces
Pour les habitants autour d'Ermont Eaubonne, je serais présente demain le 3 Octobre à partir de 16 heures chez Lecut, la librairie d'Ermont pour une scéance de dédicace de mon livre.
Petite dégustation prévue ....
Je vous y attend nombreux, merci!
Librairie Pierre Lecut
2 rue de Stalingrad
95120 Ermont
17 septembre 2009
Quand je sèche mon blog c’est pour de bonnes raisons …
Je vous ai dit que je courrais et en ce moment c’est entrainement intensif en vue de Paris Versailles. Est ce une bonne raison ? Disons que ce n'est pas la seule que la suivante devrait vous intéresser un peu plus que mes angoisses de coureuses.
C’est le moment de promo de mon livre, il est sorti depuis fin août et il commence sa petite vie et cela me demande pas mal de soutient. Ecrire et publier ne suffisent pas mais c’est un plaisir de l’accompagner.
Maintenant, vous pouvez gagner le livre en participant au jeu de Lavande : "Savez vous planquez les choux".
Une belle initiative ; Lavande vous invite à créer une recette, de celle que j’appelle les recettes « cache-cache ». Il suffit de trouver une recette à base de légumes mais ou ils doivent être invisibles, indétectables à l’œil et surprenant au goût. J’ai usé et abusé de cette tactique quand mes enfants étaient petits et maintenant ils sont ados et ils se les cuisinent tout seuls leurs légumes. Rien n’est perdu, lancez vous et participez au jeu « Savez vous planquez les choux ? » .
En savoir plus sur le livre :"Si tu sèches la cantine je te colle en cuisine"
Commander le livre avec dédicace
24 août 2009
Commander "Si tu sèches la cantine je te colle en cuisine" sur Amazon
Ou en direct avec dédicace en cliquant ici.
Pour en savoir plus cliquer sur l’un des liens ci dessous :
En savoir plus sur "Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine"
20 août 2009
En savoir un peu plus sur « Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine »
Ce livre repose sur du vécu, J’ai commencé à mettre ma fille aux fourneaux depuis qu’elle est au collège, régulièrement quand je rentrais tard je lui demandais de commencer à préparer le repas. Comme elle s’en sortait pas mal et que la cantine devenait vraiment pesante pour elle, nous avons établit un contrat : « tu rentres à la maison le midi mais tu te fais à déjeuner et surtout tu nettoies ! ». Soyons réalistes, la seconde partie du contrat est la moins bien respectée, ça vous étonne ?
Pour elle, j’ai revisité mes recettes habituelles. J’ai adapté les proportions pour 1 personne (pas si simple) et j’ai simplifié au maximum en réduisant les durées de préparation et de cuisson. Comme je cuisine avec les saisons, le livre est organisé en trimestres comme à l’école. A chaque trimestre, il y a des recettes à faire en moins de 10 minutes, moins de 20 minutes et moins de 30 minutes cuisson comprise. Il y a des recettes légères et d’autres plus riches pour les ados affamés.
"Ca crumble du boudin"
J’ai revisité certains classiques de cantine comme le boudin aux pommes qui devient « Ca crumble du boudin ». J’ai introduit le « tomato burger à l’anglaise » histoire de leur faire voir leur plat favori sous un autre angle. Il y a aussi de la pizza mais elle est orange et entièrement faite maison ! Des recettes de pâtes simplissimes et alléchantes pour oublier le ketchup/gruyère.
"Pâtes roquefort, mache et noix"
Et comme nos ados aiment faire la fête et gardent de leur enfance le plaisir de cuisiner des gâteaux. Je leur ai concocté un repas de fête par saison (Halloween, crêpe party, Pâques, pique nique) et un gouter de fête où l’on visite les gouters anglais, américain (les fameux cookies de la couverture), français et italiens.
"Semi freddo"
Je n’ai banni aucun aliment, il y a des recettes avec des épinards, du chou fleur, du poisson, du riz, des pâtes. Je pense que tout le monde peut y trouver un plat à son goût et pourquoi ne pas inventer des recettes en prenant celles du livre comme base. De plus j’ai pu constater que si vous mettez un ado aux fourneaux, il défendra quoiqu’il arrive ce qu’il a préparé et le mangera fièrement.
"Papillote de saumon au fenouil"
19 août 2009
LA recette pour redevenir ADO
J’ai trouvé LA recette miracle et de cuisine en plus !
Je me suis mise dans la tête d’un ado qui rentre déjeuner chez lui le midi et j’ai créé des recettes spéciales pour cuisiner vite et équilibré.
Elles ont été testées par ma fille ado qui rentre déjeuner à la maison tous les midis, et puis par ces frères et cousins et cousines et amis qui passent par la maison.
J’ai trouvé un éditeur (Tana édition, la collection Grain de sel de Raphaële Vidaling ) et un livre est né de cette expérience il s’appelle « Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine».
Il a été relu et critiqué par ma fille ado qui ne laisse rien passer.
J’ai piqué des crises de rire avec la photographe Isabelle Schaff avec qui nous avons pris un bain de jeunesse tout cet hiver lors de séances mémorables.
Ma fille ado et sa bande ont fait de bons festins pour finir tous les plats que j'ai préparés pour les photographier.
Je suis très fière de vous annoncer la sortie de mon livre le 27 août.
Il n’y a pas de raison qu’il n’y ait que ma fille ado qui en profite ! A mettre entre les mains de tous les ados que vous connaissez, un beau cadeau de rentrée.
Et pour l’obtenir on fait comment ?
Les bonnes librairies, la Fnac, Amazone ..
Vous pouvez aussi le commander directement sur mon blog, il y aura une dédicace en plus cliquez ICI pour les modalités
Commander le livre "Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine"
L’éditeur ne fait pas la vente aux particuliers, j’ai décidé de vous proposer ce service. Je prends à ma charge les frais d’envoie pour la France.
Commande par internet avec un paiement sécurisé paypal vers la France uniquement :
A réception de votre commande, je vous contacterai par mail pour connaitre votre adresse et pour les éventuelles dédicaces.
Pour les commandes internationales : Belgique, Suisse, Afrique…
Pour une dédicace, à préciser dans votre commande, en remplissant la case “Instructions à l’attention du marchand”
Commande à la Fnac, Amazon, libraires … possible !
Expédition à partir du 31 août. Réservez dès maintenant !
NB : Un grand merci à Lavande qui m’a donnée de judicieux conseils pour mettre en place ce service. Vous pouvez aussi commander son livre "Savez vous planquer les choux" en cliquant ici.
Si le lien Paypal ne fonctioe pas, vous pouvez m'envoyer un message dans ma boite birgit.dahl(@)free.fr, je prendrais directement contact avec vous.
01 avril 2009
La recette de j’t’embrouille ou du moins j’essaye
J’ai déjà fait le coup du poisson (cliquer ici) alors je vous propose le coup de j’t’embrouille ou du moins j’essaye. Avant de recevoir le livre le Lavande, j’avais lu ces annonces et j’ai eu envie de rejouer à ce petit jeu du planquage de légumes que je fais à mes enfants régulièrement. Je me suis attaquée aux blettes, légume qui fait loin de faire l’unanimité, ils lui trouvent un goût de terre et puis c’est trop vert. Pourtant ils aiment les épinards. Alors me voilà partie pour une tarte aux épinards avec des feuilles de blettes ajoutées dans le mixeur. Un peu de lard grillé au dessus, ça marche bien chez moi tous les lardons et autres morceaux de porc et autres charcuteries qui font avaler beaucoup de choses (des lentilles en salade, cliquer ici).
Je fais une belle pâte maison, je fais fondre amoureusement mes épinards et mes feuilles de blettes et je mixe le tout avec œufs, fromage râpé, un peu de lait et un peu de crème, recouvert de tranches de lard. Enfournée pour 25 minutes, photographiée et servie à table sans commentaires. J’ai choisi un jour où ils avaient fait du sport et sont sensés manger n’importe quoi.
Et alors ?
Au bout de une bouchée, ma fille détecte l’intrus, identifié et condamné sans appel. Elle part se réchauffer son déjeuner du lendemain midi pleine de récriminations à mon égard : « tu sais très bien que je n’aime pas CA, on n’est plus des bébés pour que tu nous caches les légumes, ça marche plus ». Les garçons super affamés finissent la part de leur sœur et me disent : « ben, finalement c’est pas si mauvais les blettes …»
Verdict : 2 victoires sur 3 et moi je retourne potasser le livre de Lavande "Savez vous planquer les choux ?" (cliquer ici) pour trouver de nouvelles idées
Pas de poisson mais du vert et des choux bien gardés
Le poisson d'avril c'était hier avec mon diner de poules (cliquer ici), ceci dit c'était vrai c'était vraiment pour des poules. Non ce message est pour le passage au vert :
En avril le vert s’intensifie, la végétation reprend ces droits et Cookingout cuisine en vert foncé. Pas que, on a j’ai dit que cette année je ferrais des exceptions sans complexes. Surtout que chez mes cobayes favoris le vert foncé n’a pas bonne presse quand il vient après le vert clair. Heureusement j’ai reçu le livre dédicacé très gentiment de Lavande de Lignes & Papilles :
« Savez vous planquer les choux ? »
Tout d’abord, je vous le recommande chaudement, pour le commander c’est ici. Et par ailleurs, j’ai repéré quelques idées de subterfuges que je n’ai pas encore essayé avec mes cobayes. C’est que les miens sont plus âgés que les siens (de 10 à 15 ans) et qu'à force de leur faire manger des légumes bien planqués, ils ont développé un palais hyper sensible et grand détecteur de blettes, navets, céleri et autres salsifis.
Je vous raconterais mes essais. Très prochainement.
