09 juillet 2011

Maquereaux marinés, la recette facile, saine et pas chère pour l'été

Le week end dernier au moment où j'ai fait mon marché, je ne savais pas combien nous serions aux repas et j'ai choisi de faire des recettes simples, économiques et réajustables sur les quantités. Bien m'en appris, ce fut un peu du last minute mais c'est ce que j'aime. Cette recette de maquereaux tellement facile a eu un gros succès auprès de tous, ados compris malgré le céleri branche qui ne rencontre que peu de succès habituellement. J'avais acheté 10 beaux maquereaux, j'ai donc eu 20 filets et cela m'a permis d'assurer une entrée... [Lire la suite]
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27 avril 2010

Salade rafraîchissante

Une de mes copines ne savait pas que l'on pouvait manger des courgettes crues, pour lui prouver le contraire je lui ai fait cette petite recette de courgettes crues et de radis râpés, le tout parfumée au citron vert et aux épices. Elle devenue addict de la courgette crue et me réclame d'autres recettes, il y en a une ici (clic) qui pourrait lui plaire. Le mariage courgette/radis est à faire et refaire. Ingrédients pour 2 personnes 2 petites courgettes extra fraîches 10 gros radis rouge Le jus d'un citron vert 2 c. à s.... [Lire la suite]
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08 juillet 2009

Poivre de Phu Quoc

J’ai découvert le Vietnam et le Cambodge grâce à ma copine Sandrine qui publie maintenant sur mon blog ces recettes épicées. Elle a vécu au Vietnam pendant 3 ans et nous avons pu aller la voir 2 fois. La première fois nous avons découvert le Vietnam et la seconde le Cambodge. Cette découverte de l’Asie nous a beaucoup plu, même si nous étions des touristes nous avons découverts d’autres aspects grâce à nos amis. Et du Vietnam et du Cambodge, j’ai ramené sur les conseils de Sandrine un poivre extraordinairement parfumé qui pousse... [Lire la suite]
28 mars 2009

Mini pavlova verte aux kiwis, matcha, citron vert

Difficile de ne pas essayer en vert, après toutes les rouges, les roses et les jaunes qui fleurissent sur la blogosphère alors je me dévoue et je vous la propose au kiwi. Ce petit fruit vert qui me rend tellement service pendant mes mois verts. Et puis une espuma verte au thé matcha le colorant naturel idéal pour les desserts. Il faut bien que j’utilise mon cooktoy de Noël, le siphon (cliquer ici) et j’avoue que celui là j’ai du mal à le maîtriser et d’ailleurs ce n’est pas encore tout à fait ça. J’ai aussi ajouté des... [Lire la suite]
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