02 février 2012

Gaufres à l'anglaise pour la chandeleur

Pas de crêpes aujourd’hui mais des gaufres parce que ce sont plus ou moins les mêmes ingrédients de départ et que pour la chandeleur c’est autorisé aussi. Ce soir je ferais des crêpes quand même mais en attendant cette version peut vous donner des idées.  Une interprétation très british, avec du bacon, du cheddar et un chutney d’oignons maison qui nous a fait dire que l’on devrait faire plus souvent des diners gaufres! Rien ne vous empêche d’utiliser cette garniture très gouteuse avec des crêpes au sarrasin pour la chandeleur. ... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 11:00 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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15 novembre 2007

Endives al dente farcies aux moules et au cheddar

J’ai toujours dit qu’une des rares choses que je n’aimais pas c’était les endives cuites, je vais être obligée de changer d’avis ! J’avais envie de réessayer mais je ne me lançais pas, c’est la semaine de Lavande qui m’a fait faire le premier pas ! Et c'est partie pour recette d'endives al dente farcies aux moules et au cheddar.     Il faut dire que quand je regarde les posts sur les endives, je pense qu’il y a eu un vrai traumatisme générationnel avec des endives cuites amères que nous avons du manger quand nous étions... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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