13 juin 2010

Délice aux abricots caramélisé à la lavande

Difficile de résister aux abricots au marché mais j'ai été un peu déçu pas encore assez murs. C'est donc en gâteau qu'ils ont fini. Cette recette a rencontré un franc succès, c'est pourquoi j'ai promis à mon amie Camille de la lui mettre sur le blog pour qu'elle puisse la refaire. Je sais elle n'est pas rouge mais disons j'anticipe sur le mois ocre de juillet et je vous propose ce gâteau simplissime et délicieux délicatement parfumé à la lavande dans le caramel et à la vanille, fève tonka dans son côté moelleux. La recette vient... [Lire la suite]
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06 mai 2010

Crème renversée rose à la rose, un parfum d'Ispahan dans ma cuisine

Je pense que c'est Pierre Hermé qui me fait associer le parfum de la rose à celui d'Ispahan, dès que j'utilise ce parfum je pense à Ispahan alors allons y gaiement. Surtout que j'ai de beaux boutons de rose séchés que je mixe au thermomix très finement et que j'utilise partout. En fait surtout avec des pralines roses autre ingrédients fétiche du moment, les voici dans les gauffres ici. L'idée de cette crème renversée m'est venue un soir où il me fallait utiliser une bouteille de lait entier non pasteurisé, c'est une des recettes... [Lire la suite]
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