22 août 2010

Flash Back : velouté d'aubergine aux notes bleues

En relisant cette recette, j'en ai eu envie alors je vous la remet et je n'oublierai pas de refaire ce velouté très doux.     C’est dans le dernier Elle à Table que j’ai trouvé l’inspiration de cette recette, et pour la recette originale cliquer ici. Je n’avais jamais essayé de faire un velouté à base d’aubergine et pourtant ce n’est pas faute de faire des soupes de sorcières avec tout ce que je trouve. Bien sur j’y ai mis mon grain de sel et en fait, je n’ai conservé de la recette que les aubergines... [Lire la suite]

15 août 2008

Velouté d’aubergine aux notes bleues

        C’est dans le dernier Elle à Table que j’ai trouvé l’inspiration de cette recette, et pour la recette originale cliquer ici. Je n’avais jamais essayé de faire un velouté à base d’aubergine et pourtant ce n’est pas faute de faire des soupes de sorcières avec tout ce que je trouve. Bien sur j’y ai mis mon grain de sel et en fait, je n’ai conservé de la recette que les aubergines et la gousse d’ail. J’ai ajouté du tahin, de la pâte de sésame que l’on trouve dans les épiceries asiatiques et chez les bio,... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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