02 octobre 2009
Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine : Rendez vous dédicaces
Pour les habitants autour d'Ermont Eaubonne, je serais présente demain le 3 Octobre à partir de 16 heures chez Lecut, la librairie d'Ermont pour une scéance de dédicace de mon livre.
Petite dégustation prévue ....
Je vous y attend nombreux, merci!
Librairie Pierre Lecut
2 rue de Stalingrad
95120 Ermont
20 janvier 2009
Which one is the Best ?
18 janvier 2009
De retour dans le monde virtuel et réel
Me voilà de retour dans le monde virtuel, avec une connexion internet qui remarche, je ne pense pas être la seule à rencontrer ce type de problème mais qu’est ce que l’on se sent démuni … Et donc de mon monde virtuel je peux enfin faire mon récap du Cooktoy saison 2, promis il arrive aujourd’hui, un tout petit peu de patience !
Me voilà de retour du monde réel ; je reviens aussi de 2 jours à Londres moitié boulot moitié plaisir d’où pour une fois j’ai eu le temps de faire un petit tour dans un supermarket et trouver quelques « produits étranges » dont je vous parlerez rapidement.
27 décembre 2008
Un Noël noir et blanc
Si je vous ai abandonné ces quelques jours c’était pour préparer et déguster le déjeuner de Noël avec toute la famille. Il ne manquait que le plus grand des ados qui passe un an aux States et auquel nous avons pensé très fort ! Nous étions 25 sur 3 générations, 11 « enfants » et 14 adultes réuni dans ces moments magiques que les fêtes représentent.
Le thème gastronomique et décor de cette année fut noir et blanc. Le jaune, le marron et le rose se sont invités et ont relevé le blanc et le noir.
Le reporter photo délégué a un peu oublié le milieu du repas, vous ne verrez pas le foie gras ni les chapons farcis qui ont été dévorés jusqu’à la dernière miette. En attendant les recettes qui arriveront petit à petit et que vous pourrez utiliser pour d’autres occasions, voici une rétrospective en image grâce à zoomorama, il y a plusieurs pages et n’hésitez pas à zoomer, cet outil est fait pour. A très bientôt pour les détails …
16 décembre 2008
Pourquoi les bélugas germées ne sont elles pas noires ?
Bien sur, je me doutais mais j’espérais que les lentilles Béluga germées donneraient de toutes petites feuilles noires me permettent de faire un nouveau plat pour mon mois noir grâce aux béluga comme cette très bonne recette cliquer sur la photo :
La magie de Noël, version Ado
Mes ados trouvent que mes décos noires et blanches au plafond (cliquer ici) ça ne fait pas vraiment Noël. Ils gardent la nostalgie des sapins tout colorés débordant de décos maison de leur enfance.
Alors, ils ont décidés de faire eux même la couronne à mettre à la porte. Ils ont finalement oublié le multicolore et ont décidés de faire orange et bleu.
Ils sont partis d’un morceau de grillage à poule qu’ils ont reliés puis fait un cercle. Ils ont alors ajoutés patiemment des petites branches de sapin puis récompense extrême les décos. Guirlande lumineuse, du coup la couronne reste à l’intérieur, guirlande et boule. L’esprit d’équipe était là, j’ai réussi à obtenir le coup de balai final et le résultat me plait beaucoup. Alors cette couronne a le droit d’un petit post sur le blog. Et pourquoi pas l’idée du orange et bleu pour l’année prochaine un côté énergique bien sympa à voir …
14 décembre 2008
La magie de Noël
Avec la Sainte Lucie vient le temps de préparer Noël. Cette année, ce sera blanc et noir et un 25 décembre avec 25 personnes à table. Donc il fallait un tout petit sapin ou trouver une idée lumineuse.
Mon salon est assez grand mais quand même 25 personnes assises ça fait beaucoup, surtout que les petits grandissent et qu’ils mangent comme nous voir plus que nous ...
Allez je vous livre mon idée, mon sapin est suspendu entre les 2 lustres et servira de chemin de table en hauteur. Pas si simple d’installer un sapin au plafond surtout que le plafond est très haut mais ça en jette. Surtout que mon homme a réussi à nous brancher des belles libellules illuminées. Nous y avons passé 3 bonnes heures hier mais heureusement le vin chaud et Lucia buns (recette à suivre) nous ont réconfortées et le résultat est superbe. Espérons que notre déjeuner de Noël ne sea pas trop parsemé d’aiguilles. A suivre …
15 novembre 2008
Cueillette suédoise
Mon oncle suédois veut me faire bisquer et m'envoie une photo de sa récolte de chanterelles, ces petits champignons au goût très boisé que j'ai découvert chez lui à Stockholm. Il les cuisine souvent avec du renne selon la recette plus ou moins comme cliquer ici.
Depuis, j'en achète souvent, et non je n'en trouve pas dans les bois et il est vrai que quand je les cuisine je pense à la Suède. Ma dernière recette n'est pas vieille avec des châtaignes et de l'agneau de lait cliquer ici.
Vous savez certainement qu'il y a des coins à champignons et bien si vous souhaitez retrouver vos champignons au même endroit l'année d'après, il faut y déposer les épluchures. J'ai essayé de mettre les résidus de mes champignons acheté au marché dans mon jardin, sans succès mais un jour peut-être y trouvera-t-on des cèpes, des girolles, des chanterelles ou des morilles qui sait ?
10 novembre 2008
Allez on vote
Cette fois-ci c'est pour un classement, cliquer ici ou sur la colonne de droite, vous découvrirez de nombreux blogs forts sympatiques et votez pour vos préférés (n'oubliez pas "Un an pour faire son cookingout" bien sur).
31 octobre 2008
Qui a dit qu'halloween était fini ?
J’espérais que cette année on y échapperait, qu’ils étaient suffisamment grands pour ne plus avoir envie de traîner dans les rues. Erreur, ils sont partis vaguement déguisés avec 2 bouts des tissus retrouver leur potes et remplir leurs sacs. Qui a dit que c’était la crise ? Quasi toutes les maisons ou ils ont sonné ont donné. Et maintenant il faut gérer, soupe pour tout le monde ce soir !
