03 avril 2011

Bagel printanier au roquefort

Le temps des légumes de printemps est arrivé, j'ai trouvé au marché de superbes asperges vertes et les premiers petits pois frais, sans parler des radis aux feuilles très tendres qui deviennent la base de nombreux de mes plats. Et notamment ce sont ces petites fanes qui ont donné le vert de mes bagels, rehaussé par les graines de courge. Une version très "cookingoutienne" du bagel NY. Ce petit pain parti d'Europe centrale se faire une renommée aux US qui nous revient tout auréolé de trendy New Yorkais et que j'ai eu envie de... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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29 décembre 2009

De retour de Big Apple

NEW YORK Et oui après le départ il y a le retour, pleins d'images dans les yeux, pleins de souvenirs dans mon escarcelle et quelques 600 photos (je vous ai fait une selection, bonne pomme non?) Et d'abord pourquoi appelles-t-on New York La big apple ? Ce que j'ai trouvé de mieux c'est là pleins d'histoires à choisir des femmes de petites vertus ou des histoires de chevaux de course à vous de choisir les explications sont là clic. Que dire? Que j'ai un torticolis à force de regarder en haut ... Que j'ai des... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 12:00 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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